28 março 2012

Mini Sandes de Camarão

Hoje olhei-me ao espelho e pensei: Hoje pareces uma enfermeira de camisa branca, casaquinho de malha azul escuro e cabelo meticulosamente apanhado.
Hoje terei de ser a minha própria enfermeira. Isto gerou-me mais um dos meus diálogos interiores. Na vida temos de depender apenas de nós. Nós somos a nossa melhor amiga, o nosso psicólogo, o nosso ombro para chorar, etc. Temos de aprender a cuidar de nós como cuidamos dos outros toda uma vida. Se aprendermos esta regra simples, nunca seremos infelizes. Dar-mos a nós próprios o melhor que damos ao outros. Tudo o que vier a mais é bónus, tal como esta receita que vi fazerem no canal televisivo 24Kitchen. Troquei a lagosta pelo camarão e fi-la como o Frank Sintra diria, à minha maneira.

Ingredientes para seis sandes:
- 12 fatias de pão de forma
- 9 camarões
- rúcula
- 1/2 pepino pequeno
- 2 colheres de sopa de maionese (usei de compra)
- 2 colheres de sopa de coentros picados

Preparação:
Junta-se os coentros à maionese. Usei de compra, embora também se possa fazer em casa, é mais rápido. Cortei as fatias de pão com um aro em forma de coração, pois o dia era festivo. Barra-se ambos os lados das fatias com a maionese de coentros. Coze-se os camarões. Depois de descascados e arrefecidos, abrem-se ao meio e dividem-se pelas sandes, 1 e meio para cada. Coloca-se uma fatia de pepino bem fina e por fim um pouco de rúcula. Uma entrada simples e crocante. As sobras do pão reservei-as e dei-lhes uma boa finalidade, que em breve direi. Bjs do coração!

19 comentários:

  1. :) Tão fofinhas ....
    Devem ser bem saborosas :))

    Beijinho !

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  2. Oh Carla tas linda hoje :) n me ligas que tb calçaste daqueles chinelos parecem galochas dos enfermeiros eheheheh
    Em relação ás sandes gostei imenso e se n tivesses assim vestida hj ia lanchar ctg eheheheh

    Beijinho grande

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  3. Que bela sugestão! Ficaram tão bonitas e devem ser bem boas.
    Beijinhos

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  4. Como ficaram lindos! Uma bela apresentação.
    bjs

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  5. Carla, estou vendo que essa festa foi de arromba!!! Com tantos preparativos como este só pode ;) Por isso é que andas desaparecida ;)hiihhi
    Ficaram um mimo essas sandes. Aposto que daqui a uns anos quando o Afonso souber que não pode comer essas delícias vai-se passar :)

    Beijinhos

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  6. Muito bom Carla, muito bom mesmo... Uma receita simples pratica e deliciosa, uma entrada surpreendente ou um lanchinho de final de tarde com um belo batido ou cerveja depende dos gostos a acompanhar!!!

    Adorei!!!

    Beijocas

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  7. Ficaram umas sanduiches bem amorosas!

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  8. Adorei, estao lindas as tuas sandes! e muito saudaveis.

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  9. Assim pequeninas e mimosas como a enfermeira :)
    E sim, somos a nossa melhor amiga e se assim não o for lá se vai a auto-estima, antes de mais alguém temos que nos desafiar e estimular positivamente a nós mesmas. Beijinhos

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  10. Uma maneira romântica para começar a noite, ou a tarde. Adorei.

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  11. Que apetitosas Carla e com uma deliciosa apresentação que as torna ainda mais irresistiveis

    beijinhos!!

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  12. Olá!

    Mais uma receita linda, que também deve ser óptima!

    estás desculpada! na vida temos fases e algumas dessas fases não nos permitem ter tanto tempo quanto desejaríamos para andar devagar a passear por aqui!

    Vai aparecendo de vez em quando! Fico contente que gostes das minhas receitinhas!

    Bjs

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  13. E quem consegue dizer que não a uma sandes tão apetitosa :)...
    Ânimo Carlita...
    beijinhos

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  14. São umas optimas sandes, e nesse belo formato ainda melhor :)

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  15. tem coentros - de certeza q é bom :)

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  16. Olha, não queres ser minha enfermeira também? Com o mal de fome que estou, um coração desses já marchava!
    Beijinhos

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  17. Pois é, na vida e em tudo, temos sempre que aprender a depender de nós próprios, apesar de que também não faz mal nenhum dependermos dos outros de vez enquanto, isso não é propriamente uma coisa negativa, não é?

    Ah...e se precisares de uma enfermeira a sério, é só dizeres (Apesar de nem sempre andar de casaco de malhar azul, e o cabelo também nem sempre anda meticulosamente apanhado) :)

    As mini sandes estão muito bonitas!!

    beijinhos e bom fim-de-semana

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