13 fevereiro 2015

Bolinhos De Maçã, Canela E Amêndoa (Sem Batedeira E Balança)

Hoje é dia de cozinhar para a "A Pipoca Arrumadinha" e apesar de ainda não saber o que os seus leitores gostam de comer, cá estou mais uma vez a tentar a minha sorte... Gostam de bolinhos fáceis, fáceis de fazer? Então mãos à obra. Estes bolinhos, à semelhança dos bolinhos de ananás que anteriormente fiz, apesar do seu ar rústico, o interior surpreende-nos com uma humidade que a maçã lhes confere. 


Ingredientes para 6 unidades:
- 2 ovos tamanho XL (à temperatura ambiente)
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar refinado + para polvilhar
- 1 colher de sopa de manteiga que depois é derretida e arrefecida
- 4 colheres de sopa cheias de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de sopa de amêndoa ralada
- 2 maçãs (usei Gala) cortadas aos cubinhos e uma metade aos quartos e depois às lâminas
- 1 pitada de canela em pó
- 2 colheres de sopa de amêndoa laminada ligeiramente torradas na frigideira (sem qualquer gordura)

Preparação:
Numa taça, misturar os ovos, o açúcar e a manteiga, com uma vara de arames, até estar tudo bem ligado. Adicionar a farinha aos poucos, alternando com a amêndoa ralada e continuar a misturar bem. Acrescentar as maçãs (reservar as lâminas para o final) e envolve-las na massa. Forrar as formas com papel vegetal e sem untar. Dividir a massa por todas sem encher mais que 3/4. Polvilhar cada com um pouco de açúcar por cima, decorar com as lâminas de maçã e as amêndoas laminadas. Levar ao forno pré-aquecido a 160º, aproximadamente 20 a 25 minutos, dependendo também do tipo de maçã que usam. Bom apetite!

12 comentários:

  1. Maça e canela é um casamento de sucesso, esses bolinhos ficaram com certeza uma delicia
    bjs

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    1. Obrigada São. Bjs e bom fim de semana.

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  2. Mais uma receita ao meu gosto como sabes. Bem simples e bem bons!

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    1. Obrigada. Simples e descomplicado as receitas até saem melhor. bjs

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  3. Humm que delicia Carla!
    Uma maravilha de bolinhos!!!!

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    1. Obrigada pelo tão simpático comentário. Um beijinho e tudo de bom para ti

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  4. adorei, muito bonitos os bolinhos e de certeza deveras saborosos.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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    1. Obrigada! Por aqui tenta-se fazer o melhor possível. Um beijinho e volta sempre que queiras.

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