12 fevereiro 2015

Creme De Maracujá

Hoje sai uma sobremesa simples da minha cozinha, como inspiração para vos ajudar a compor o vosso jantar romântico do Dia dos Namorados. Eu gostei bastante, mesmo apesar de ter usado polpa de maracujá em conserva. Se fizerem só para dois, é reduzir a receita para metade. Se utilizarem taças pequenas (como agora até está muito na moda) até dá para mais pessoas. E já sabem, vai sobrar polpa de maracujá, e congelar para outra receita, é sempre a melhor opção.


Ingredientes para 4 pessoas:
- 250ml de leite
- 2 ovos XL
- 4 colheres de sopa de açúcar (poderão pôr mais)
- 200ml de polpa de maracujá (usei em conserva) (reservar as sementes e parte da polpa)
- 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparação:
Misturar os ovos e o açúcar com a ajuda de uma vara de arames. Adicionar o maracujá, que deve ser coado, reservando parte das sementes e polpa para a decoração final, e mexer até incorporar bem. 
Diluir bem o amido de milho no leite. Levar o leite a ferver. Assim que começar a ferver, desligar o lume e verter em fio o preparado dos ovos com o maracujá, mexendo sempre com a vara de arames. Levar novamente ao lume brando até engrossar. Sempre a mexer para não pegar no fundo ou criar grumos. Dividir por taças individuais. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico. Na hora de servir decorar com as sementes e polpa do maracujá que ficaram reservadas. Bom apetite!

12 comentários:

  1. Adoro maracujá logo esta maravilhosa sobremesa me agrada
    Ficou um creme lindo
    bj

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    1. Obrigada São, ainda bem gostas. Tu que és perita em sobremesas, este comentário é um grande elogio para mim. bjs e bom fim de semana.

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  2. Respostas
    1. Obrigada Luísa. Bom fim de semana!

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  3. Oi Carla,
    Uma deliciosa sugestão para uma sobremesa leve e gostosa.
    Bj,
    Lylia

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    1. E com este teu delicioso comentário ficou melhor ainda! Beijocas para o Brasil.

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  4. deve ser tao bom!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Fácil, fácil de fazer. É pena é o maracujá ser tão caro, mesmo o de conversa... Mas dias
      não são dias. bjs e bom fim de semana.

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    2. "conserva", queria eu dizer...

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  5. Dizem que maracujá é afrodisíaco por isso acho que para um dia como o de amanhã vale a pena o investimento! É uma sobremesa simples o que é ótimo para não se perder muito tempo!

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    1. Exactamente, simples como eu gosto, e acho que a maioria das mulheres também. E se é afrodisíaco ainda melhor ;). bjs

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    2. "Exatamente"... (Ainda me estou a familiarizar com o Novo Acordo Ortográfico)

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