01 setembro 2016

Courgette grelhada com mozzarella Gran Tradizione Galbani

O nosso jantar de terça passada também foi composto com muita simplicidade. Umas courgettes grelhadas e bem temperadas que fizeram companhia à mozzarella Gran Tradizione Galbani, desafio que continuo com muito gosto. Mais um jantar a dois, mas sendo hoje já quinta-feira talvez já tenha saudades da minha peste lá em casa.

Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 mozzarellas Gran Tradizione Galbani
- 2 courgette pequenas/médias
- sal grosso q.b.
- azeite q.b.
- pimenta moída q.b. (usei moinho 5 pimentas)
- raspas de limão e folhinhas de orégãos frescos para decorar q.b.

Preparação:
Lavar bem as courgettes, cortar às rodelas, temperar de sal e pimenta de ambos os lados. Pincelar com azeite. Aquecer bem um grelhador de fogão e grelhar as fatias de courgette de ambos os lados.

Escorrer bem a mozzarella e cortar às fatias. Compor o prato com a courgette e a mozzarella, decorar com raspas de limão e folhas frescas de orégãos a gosto. Bom apetite!

6 comentários:

  1. Eu cada vez mais gosto destas refeições simples e descomplicadas! Para mim esse é um jantarinho perfeito sendo que à noite prefiro refeições leves e saudáveis! beijinhos

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    1. É verdade, quanto mais simples melhor. E com um bom tempero tá feita a refeição. bjs

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  2. huuumm.. que bela receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. E lá safei mais um jantar a dois. beijocas e boas receitas!

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  3. Adoro mozzarela mas por norma como com tomate.
    Tenho de experimentar assim com courgette grelhada.
    Ficou com otimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/09/dia-um-na-cozinha-e-um-semifrio-de.html

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  4. Associamos sempre a mozzarella ao tomate, o que é muito bom, mas há tantas outras variações igualmente saborosas. Eu sou suspeita, mas achei muito interessante esta combinação com a courgette grelhada. Experimenta, nuca se sabe se podes gostar. Bom fim-de-semana!

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