Tartes de Cogumelos com 3 Queijos

Hoje inspirada na minha 4ª constipação, decidi que queria algo leve para o jantar para acompanhar uma sopa quente. Abri uma das gavetas da cozinha reservada para aqueles folhetos, recortes de revistas e afins, e lá estava ele (NORGE - Mar da Noruega). Alterei algumas coisas, não por desrespeito ao autor, mas simplesmente porque não tinha os ingredientes todos.

Soufflé Gelado de Morango

Num dos meus livros da "Vaqueiro" de 1995, que gentilmente recebi quase em forma de herança "ainda em vida", encontrei esta sobremesa que me pareceu simples e alternativa às habituais que costumo fazer.

Arroz de Peixe

Naqueles dias de preguiça, arroz com qualquer coisa sabe tão bem...