quinta-feira, 27 de junho de 2019

Frigideira de feijão manteiga com farinheira e ovos de codorniz

Agora que cresci percebo que todas as frases que a minha mãe me dizia, um dia iriam fazer sentido. Lembro-me que ela dizia que o que tivesse de ser meu, meu seria. Faz agora sentido, apesar de não acreditar em Deus, alguém me devolveu o que era meu, agora só não sei a quem agradecer e fico sempre neste impasse. Devia acreditar, devia muito, devia mesmo, seria um caminho mais fácil para mim, mas talvez Ele que muitos dizem que existe tenha guardado para mim algo e este caminho que levo faz parte disso.
Se alguém falar com Ele e se foi obra Dele, digam-lhe que eu agradeço-lhe por me ter devolvido o que me pertencia.
A receita de hoje é obra minha, uma misturada de sabores e culturas que desenrascou uma refeição bem saborosa.

quarta-feira, 26 de junho de 2019

Clafoutis de cerejas

Quem nunca fez clafoutis? É ir já a correr fazer. Não é tarte, não é pudim, mas é tão bommmmmmm.

terça-feira, 25 de junho de 2019

Pernas de frango com mel e mostarda

Perninhas de frango sempre a postos para fazer uma refeição rápida nas férias.
Basta-me agarrar nelas dar-lhes um bom tempero e levá-las ao forno. E esperar que o forno me devolva o frango bem cheiroso e delicioso.


segunda-feira, 24 de junho de 2019

Doce de alperces com rum

É preciso aproveitar o que a vida nos dá, até mesmo as coisas más. Uns alperces pequeninos e não tão doces quanto desejaríamos transformados num doce bom para barrar as minhas tostinhas preferidas. Está feito! 

quinta-feira, 20 de junho de 2019

Paté de fígado de porco com aguardente

Adoro fígado, nada me sabe melhor que umas boas "iscas com elas". Mas hoje não há iscas, há um paté bem delicioso para fazer, dividir em frasquinhos e partilhar com a família.
Juntem a vossa aguardente preferida (rum, cachaça, etc) e está feito! Fica a ideia para compor a mesa dos petiscos ou para juntar às entradas.