Todos os dias nos esquecemos que estamos sem forno. A verdade é que nunca pensei que nos fizesse tamanha falta. Até o "piolho encardido" deu sugestões de pratos para o fim de semana esquecendo-se também deste pormenor. A mim calhou-me um destes dias deixar as perninhas a descongelar para fazer com citrinos como tanto gostamos, mas lá resolvi fazer de outra maneira quando me lembrei que o meu forninho ainda não voltou para casa. Fica muito saboroso e vou certamente repetir muitas vezes. Também não havia pão em casa, mas havia farinha e a ideia do pão ázimo para estas alturas é perfeita. Depois trago a receita.
- 10 perninhas de frango
- raspa e sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de sal grosso
- azeite q.b.
- coentros frescos para decorar q.b.
Preparação:
Numa pequena taça misturar bem a raspa e o sumo de limão, o mel e o sal. Temperar as perninhas com este preparado e deixar a marinar durante pelo menos 30 minutos.
Levar um tacho grande a aquecer com um fio de azeite e corar todas as perninhas de ambos os lados. Juntar ao tacho a marinada que sobrou e um pouco de água. Tapar o tacho e deixar a fervilhar até as perninhas estarem cozinhadas, virando a meio. Se o molho secar juntar mais água, se tiver muito líquido, destapar para que reduza um pouco. Servir decorado com coentros e acompanhar com arroz basmati simples ou com especiarias e pão ázimo. Bom apetite!
Mel e limão uma união perfeita
ResponderEliminarhttp://vinhosecompanhias.blogspot.pt/
Em jeito de xarope para as constipações ;)
EliminarOlá,
ResponderEliminarBelíssima sugestão.
Se faz falta... Só damos conta quando esse ou outro electrodoméstico avaria.:-(
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/04/ovos-no-pao-e-cogumelos-recheados.html
Nem mais, só quando avariam é que damos por essa falta. Aliás com tudo na vida. Beijocas e boa semana
EliminarÉ tão chato quando nos avaria qualquer electrodoméstico...a mim foi a minha actifry, faz-me imensa falta. Já fiz uma receita assim parecida com esta mas no forno. Gostei do aspecto quando cozinha num tacho. Hei-de experimentar :)
ResponderEliminarSe é chato :( E temos de estar sempre a lembrar que não temos forno no momento. No tacho ficou muito saboroso. Ficou um molho escurinho e apenas com 3 ingredientes, mel limão e sal. Bjs e boa semana.
EliminarO forno faz bastante falta. Mas pronto! :D
ResponderEliminarVai correr tudo bem. ehehhehe
Agora é assim...essas pernas estão uma maravilha. Fiquei assim a babar. ;)
Beijocas
Sarinha.
No Conforto da Minha Cozinha
Oh se faz... Meu rico forninho, é que ele era pequeno mas fez mossa na minha vida, o desgraçado :). beijocas e boa segunda-feira.
EliminarNum tacho também vamos lá! É claro que no forno é mais prático e descansado mas a comidinha de tacho é tão saborosa que de vez em quando vale a pena! Da maneira que gosto de pernas de frango comia já! Beijinhos
ResponderEliminarÉ assim mesmo, não pode ser um forno minorca que me vai dar cabo das refeições! Tens a minha palavra que ficou bem saboroso, apesar de tão simplória a receita. beijocas e bons cozinhados.
EliminarGosto tanto!
ResponderEliminarÉ tão simples que até doí ;). Fica a minha palavra que fica muito saboroso. bjs
EliminarUma combinação de sabores que gosto muito :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Guloso qb
E com ingredientes que temos sempre em casa. beijinhos e bons cozinhados
EliminarUma refeição bem ao meu gosto. Adoro.
ResponderEliminarBjinhos!!!
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Às vezes menos é mais e ninguém diria que fique tão bom com tão pouco ingredientes, modéstia à parte que não sou de me gabar ;). beijocas
EliminarNão consigo imaginar as minhas aventuras culinárias sem forno!
ResponderEliminarUso em muitos cozinhados mesmo.. imagino a falta que esteja a fazer.
Têm um excelente aspecto estas perninhas.
Beijinhos
www.petiscana.com
Está-me a fazer tanta, mas tanta falta. Até já andei a pesquisar como fazer bolos no fogão a gás... bjs
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