Paté de abacate com queijo creme e coentros

Tenho pelo blogue muitas receitas de patés/entradas que se fazem um ápice. O lema é não complicar e perder demasiado tempo na cozinha. Este foi comigo o mês passado para uma festa de anos. Simples e bom.

Ingredientes:

- 200g de queijo creme natural

- 1 abacate maduro

- 1 limão pequeno

- 1 pequeno mollho de coentros frescos

- sal q.b.

- pimenta branca q.b.

Preparação:

Cortar o abacate e regar com o sumo de limão para não oxidar.

Triturar no robot de cozinha, o abacate com o queijo creme e os coentros, até ficar um creme homogénio.

Temperar de sal e pimenta, e decorar com mais folhas de coentros, ou outra erva aromática a gosto, e está pronto a servir, com tostinhas, gressinos, pão torrado, etc. Bom apetite!