O nosso jantar de terça passada também foi composto com muita simplicidade. Umas courgettes grelhadas e bem temperadas que fizeram companhia à mozzarella Gran Tradizione Galbani, desafio que continuo com muito gosto. Mais um jantar a dois, mas sendo hoje já quinta-feira talvez já tenha saudades da minha peste lá em casa.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 mozzarellas Gran Tradizione Galbani
- 2 courgette pequenas/médias
- sal grosso q.b.
- azeite q.b.
- pimenta moída q.b. (usei moinho 5 pimentas)
- raspas de limão e folhinhas de orégãos frescos para decorar q.b.
Preparação:
Lavar bem as courgettes, cortar às rodelas, temperar de sal e pimenta de ambos os lados. Pincelar com azeite. Aquecer bem um grelhador de fogão e grelhar as fatias de courgette de ambos os lados.
Escorrer bem a mozzarella e cortar às fatias. Compor o prato com a courgette e a mozzarella, decorar com raspas de limão e folhas frescas de orégãos a gosto. Bom apetite!
Eu cada vez mais gosto destas refeições simples e descomplicadas! Para mim esse é um jantarinho perfeito sendo que à noite prefiro refeições leves e saudáveis! beijinhos
ResponderEliminarÉ verdade, quanto mais simples melhor. E com um bom tempero tá feita a refeição. bjs
Eliminarhuuumm.. que bela receita!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
E lá safei mais um jantar a dois. beijocas e boas receitas!
EliminarAdoro mozzarela mas por norma como com tomate.
ResponderEliminarTenho de experimentar assim com courgette grelhada.
Ficou com otimo aspecto.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/09/dia-um-na-cozinha-e-um-semifrio-de.html
Associamos sempre a mozzarella ao tomate, o que é muito bom, mas há tantas outras variações igualmente saborosas. Eu sou suspeita, mas achei muito interessante esta combinação com a courgette grelhada. Experimenta, nuca se sabe se podes gostar. Bom fim-de-semana!
ResponderEliminar