Batatinhas coradas

Cá em casa faço vezes sem conta estas batatinhas coradas. Não há grande complicação e ficam tão saborosas. Há dias que as faço simples, noutros junto ervas secas ou frescas. Só precisam de batatas de qualidade e boa companhia para elas.

Ingredientes 3 pessoas:

- 500g de batatinhas Primor

- sal q.b.

- 2 nozes de manteiga

 

Preparação:

Cozer as batatas com pele em água temperada de sal (nunca água quente). Escorrer e secar em papel absorvente.

Levar uma frigideira ao lume com a manteiga a derreter. Adicionar as batatas e deixar corar até ganharem cor. Temperar de sal, e está pronto a servir como acompanhameto. Bom apetite!