01 junho 2011

Batatas com Maçã e Alecrim

Para fugir às minhas habituais regras de confeccionar batatas, decidi experimentar esta que me pareceu simples de fazer. É de sabor diferente a que normalmente se está habituado, mas eu gostei!

Ingredientes para 2 pessoas:

- 2 batatas grandes
- 1 maçã granny média
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher de café de alecrim seco
- 1 dente de alho triturado
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal
- Pimenta branca

Confecção:

Aquece-se o forno préviamente a 210º. Corta-se as batatas e a maçã aos palitos. Coloca-se numa tigela e junta-se a cebola, o alecrim, o alho e o ovo. Tempera-se de sal e pimenta. Num pirex aquece-se o azeite no forno durante 5 minutos e depois espalha-se a mistura. Vai ao forno durante aproximadamente 20 minutos ou até que esteja estaladiça.
Não foi o meu caso, mas tanto as batatas como a maçã deverão ser cortadas em palitos bem fininhos.

Esta receita foi inspirada no livro "Receitas Populares de Batata de Anne Wilson".

10 comentários:

  1. Batatas apetitosas!
    beijinho.

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  2. Olá Carla!
    Pra mim novidades total adorei além de ser saudável com certeza é uma delícia!
    bjs,
    Andréa

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  3. A receita é óptima, gosto imenso de batatas aromatizadas e de forno tanto melhor.
    Por curiosidade usaste batata roxa ou branca?
    Beijinhos.

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  4. Parece-me uma optima receita e diferente do habitual o que é sempre bom...

    Bjs

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  5. Obrigada pela pronta resposta, eu voltava cá;)
    Uma vez ouvi um Chef, justamente a falar da qualidade das batatas e sua utilização, por vezes não damos a devida importância e os resultados não são os que esperamos...vou então tentar palitos mais finos tipo palha e batata roxa, gostava que ficassem mais crocantes, obrigada mais uma vez por partilhares, gostos destas receitas que nos desafiam ;)
    Beijocas.

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  6. Gostei muito desta ideia Carlinha e Juroooo que vou experimentar,

    beijinhos!!

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  7. Original, e ficou bem apetitoso :)
    Parabéns
    beijinho

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  8. AMEI ESSAS BATATAS FICARAM COM UM ASPECTO BEM DELICIOSO.
    BJS

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  9. Carla,
    Que delicia de batatinhas... Estão cá com um aspecto, que só da vontade de saltar para dentro do ecran. O que eu gosto do sabor do alecrim, mas agora com a dieta não posso comer frituras.

    Beijinhos

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  10. Carla, essas batatas devem ter ficado uma delícia :))obrigada pela sugestão!
    Beijinhos

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