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terça-feira, 17 de dezembro de 2019

12 receitas de carne para o Natal ou Passagem de Ano

É preciso continuar a pensar na ementa desta época de festas. Seja com pratos de bacalhau,de polvo ou de carne, é preciso é rechear a mesa de família, amigos e muitas receitas boas, sejam elas quais forem, depois da mesa posta, cada um petisca o que mais gostar. Hoje ficam ideias de pratos de carne para vos inspirar.


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https://omeutempero.blogspot.com/2019/09/entrecosto-carnudo-no-forno-com-molho.html
https://omeutempero.blogspot.com/2017/08/cachaco-de-porco-no-tacho-com-vinho-do.html
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https://omeutempero.blogspot.com/2016/12/lombinho-de-porco-em-massa-folhada-e.html
https://omeutempero.blogspot.com/2016/04/perna-de-porco-no-forno-com-cerveja.html
https://omeutempero.blogspot.com/2016/01/galo-guisado-com-pimento-e-batatinhas.html
https://omeutempero.blogspot.com/2015/04/rolinhos-de-alcatra-recheados-e-pure-de.html
https://omeutempero.blogspot.com/2017/03/coelho-cacador-com-coelho-manso-e-sem-o.html
https://omeutempero.blogspot.com/2016/01/arroz-de-pato-para-fazer-com-tempo.html
https://omeutempero.blogspot.com/2012/10/perna-de-peru-com-alecrim.html

quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Galo guisado com pimento, cenouras e batatinhas cozidas

Um dia destes chegou à minha cozinha um galo, já preparado, cortado aos pedaços, sem o grosso das peles e caseiro, que é sempre o que chama a atenção de quem adora isto de cozinhar. Pois bem, a parte mais difícil estava feita e não havia como complicar. Cozinhar galo também não havia de ser assim tão difícil. Liguei à mamãe e em conjunto fomos esboçando a receita. "Põe vinho tinto, mas põe branco também que dá mais sabor, não te esqueças do pimentão doce, do limão e do louro, ai e os alhos também. Deixa de um dia para o outro e vai mexendo o alguidar". E assim foi, saiu um galo do meu tempero com as dicas da mãe e bem saboroso. O "piolho encardido" adorou sem fazer perguntas e o "mais-que-tudo" desconfiou e a medo foi comendo. Achava ele que era qualquer coisa tipo cabidela e o sangue na comida não é o seu forte. É para fazer com tempo e amor.