Asas de frango com mel e piri-piri no forno

Não é por serem asas de frango que as vamos tratar com indiferença. Podemos sempre dar um ar luxuoso às refeições mais económicas que vamos fazendo no dia-a-dia. As despesas são mais que muitas, imprevistos que vão surgindo e vamos esticando aqui e ali para que todos os dias do mês haja comida boa na mesa. Levam-se à mesa servidas na tábua e mimadas com alguma erva aromática e umas rodelas de limão. Há pelo blogue outras versões, e há outras tantas ainda por experimentar, é só misturar os condimentos que gostarmos mais. Boa semana!

Ingredientes para 10 asas:
- 10 asas de frango
- 1 colher de sopa de pimentão doce
- 1 colher de sopa de tomate concentrado
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher rasa de sobremesa de sal grosso
- piri-piri q.b.
- sumo de 1/2 limão + rodelas para servir
- cebolinho fresco picado para decorar q.b.

Preparação:

Misturar o pimentão doce, o tomate concentrado, o mel, o azeite, o sal, o piri-piri e o sumo de limão até ficar uma pasta. Massajar bem as asas com esta mistura.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 50 minutos, dependendo do forno e do tamanho das asas. A meio se estiverem a dourar demasiado cobrir com papel de alumínio e retirá-lo nos últimos minutos. Ir regando com o molho que se for formando. Servir quente, polvilhado com cebolinho e decorado com rodelas de limão. Acompanhar com arroz, massa, legumes salteados ou comer como um petisco. Bom apetite!