13 março 2012

Espinafres Salteados Com Salmão Fumado

Eu bem que queria "pausar" e arrumar alguns assuntos... Bem, alguns já arrumei e já me sinto mais animada e com boas perspectivas, os outros assuntos tenho tempo, vou ali e já volto para os arrumar. Mesmo que eu queira ter uma atitude mais séria e compostinha na vida, não posso, quando se tem um filho intelectual como o pai e trapalhão e distraído como a mãe, passo o dia a rir. Ora vejam:

"Mamã doi-me as cordas musicais." - Que é como quem diz, doi-me a garganta.

"Mamã quando é que eu vou ter um cartão de solidão? - Ou seja, cartão de cidadão.

"Mamã, mamã consegui montar o lego, sou um gémeo!" - É génio, diz-se génio puto!

Pai - Miguel já sabes que tens de vestir o roupão quando acordas e sais da cama!
Filho - Eu sei, eu sei, se não apanho um choque eléctrico. - É térmico! Térmico, seu troca tintas!

Ingredientes para 2 pessoas:
- 250 g de folhas de espinafres frescos
- 1 pimento vermelho
- 3 a 4 fatias de salmão fumado
- 1 malagueta seca
- 1 colher de manjericão seco
- 1 colher de salsa seca
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 limão pequeno
- sal e pimenta
- azeite q.b.

Preparação:
Num wok ou frigideira, coloca-se um fio de azeite e salteia-se os espinafres, com a malagueta, o manjericão e a salsa.  Tempera-se de sal e pimenta. Acrescenta-se o pimento vermelho às tiras, que foi previamente assado e livre de pele e sementes, e o molho de soja. Retira-se do lume e acrescenta-se o salmão fumado e limão aos gomos para utilizar na hora de servir. Bom apetite! Bjs a todas/os.

15 comentários:

  1. Olá amiga que bom que estás de volta :) Vais ver que as coisas vão melhorando com o passar do tempo. És forte ;)
    E trazes uma saladinha para mostrares à blogosfera que tens andado a portar-te bem ;) Boa menina :) Pois eu ando ma desgraça. Eu que não me interessava por chocolates agora decobri uns com pimenta que me tem atormentado :( Tenho comido e depois?! Olha depois logo se vê :)

    Beijinhos e que venhas para ficar ;)

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  2. LOL, o teu filho é um postalete muito engraçado :D

    Adorei o salteado: bem simples mas repleto de sabor. A cozinhar e partilhar também se arrumam assuntos, não concordas?

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  3. Já me fartei de rir com as trapalhadas do filho,looooooll, é normal, crianças!!
    Carla adorei a tua sugestão e já a guardei para fazer um dia destes :))

    Ainda bem que arrumaste os teus assuntos e está tudo bem..
    Beijinhos e boa semana!!

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  4. Que belo prato, dois ingredientes que adoro, salmão e espinafre, só pode estar delicioso.
    bjs

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  5. Refeição saborosa!
    Boa sorte com o troca tintas:)

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  6. adorei a sugestão. deve ficar muito bom.. bjos

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  7. :) Ainda bem bem vais vais fazendo destas pausas nas pausas :D
    Que lindo pratinho e super saudável :P

    eheheheh Os filhotes são mesmo o máximo!!! Animam-nos nos momentos mais complicados ;)

    Beijinho doce :)

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  8. É uma refeição mesmo colorida!

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  9. Carla apesar dos assuntos pendentes :) admiro essa boa disposição :):)
    Adorei essa troca de palavras, já a salada os espifrafes vem marcham mas o salmão fumado fica para o gato :):)

    Beijinho

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  10. Qualquer boa "casa" por mais limpa e asseada que esteja, tem sempre algo por arrumar/ajeitar e nem por isso deixamos de conviver bem com isso e seguimos com a vida para a frente. Ora ainda bem que fizeste uma pausa nessas tuas "arrumações", ri, diverte-te mesmo que com as troca tintas do teu menino e aproveita a vida ao maximo. Ela é curta demais para passarmos a vida a tentar entendermo-nos e a limpar o nosso sótão. Olha o meu à muito que nem vê um pano do pó e ó pa mim aqui tão gira e com cara de preocupada hehehe. Ainda bem que estás de volta ao nosso convivio.
    Adorei esta comidinha saudável, "séria e compostinha"

    beijinhos e bom regresso!!

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  11. Que engraçado o teu filho :)
    E que bela salada com os espinafres salteados, que eu adoro! De comer e chorar por mais, como as frases do teu rebento :)
    Um beijinho.

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  12. Ora bom menina Carla... ainda bem que deixaste a pausa de lado e voltas ao nosso convivio... eu sei o que é isso dos filhos... tenho 2 desses seres em casa eheheehh!!

    Quanto a esses espinafres com salmao... pois é tudo de bom.. 5****

    Beijocas

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  13. Quero cá me parecer que tens alguma coisa a ver com o anónimo :) Se sim posso ficar descansada porque o oceano separa a minha horta da tua inveja :D.
    Tinha a ideia de já ter comentado a tua salada! Não precisa de palavras, pois não!? Não resisto...deliciosa!

    Beijinhos amiga :)

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  14. O que eu já me ri a ler este teu post à minha irmã Carla.
    Belos espinafres, ainda bem que estás volta , Carlinha! Beijinhos e bom regresso

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  15. ainda bem que voltaste :)e que regresso! adoro espinafres salteados :) e acabei por me rir com o teu filho :) beijinho

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