04 agosto 2012

Couve Roxa Salteada


Se não está a chover, possivelmente a esta hora estou de "molho" outra vez a aproveitar o bom tempo, pois o karma encarrega-se sempre de me dar chuva nas férias, portanto, ela deve estar por aí a chegar.
É bom não complicar demasiado, por isso sem grandes demoras, couve roxa salteada.

Ingredientes para 2 pessoas:
- 1/2 couve roxa
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- sal
- azeite

Preparação:
Colocar uma frigideira grande ao lume, depois de quente, um fio de azeite e a folha de louro. Cortar a couve finamente e saltear na frigideira juntamente com o alho bem picado. Deixar uns minutos até a couve estar tenra. Temperar de sal. Acrescentar o vinagre e envolver bem. Um simples e bom acompanhamento . Bjs a todas/os.

10 comentários:

  1. Um belíssimo acompanhamento, diria eu. E parece que estás a ter sorte, não há chuva, pelo menos para já :D

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  2. Como sempre a couve roxa crua em saladas, fiquei com curiosidade de experimentar a tua receita, parece-me mui to bem.
    Beijocas

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  3. É disso mesmo que gosto: receitas simples e bem saborosas.
    Boas férias

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  4. Tenho que experimentar fazer, gosto muito!

    http://amarmitalisboeta.blogspot.pt

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  5. fiz uma variante e ficou optimo! Obg!

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  6. Fiz, adorei e fiquei cliente. Até meu marido que não come nenhum tipo de couve comeu.

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    1. Obrigada Andrea. Fico sempre satisfeita quando experimentam as minhas receitas e funcionam. :)

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  7. Olá! Experimentei esta receita e adorei... Tanto que repeti, só que há segunda Salguei a couve... Para resolver juntei-lhe arroz, deixei tostar e depois juntei a água para cozer e crescer... Ficou delicioso! Fica a sugestão :)

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    1. Ainda bem que correu bem. É uma receita simples que podemos dar o nosso toque consoante o nosso gosto. Vou guardar a dica muito obrigada!

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Comentem e critiquem à vontade. Estou aqui para partilhar e também para aprender. Apenas não serão publicados comentários sem serem assinados e desprovidos de sentido.

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