11 março 2013

Tentáculos De Pota Com Batatatinhas A Murro E Pimentos Assados

Todos nós temos fases em que a inspiração nos falta. A semana que passou foi assim para mim. Um vazio dos grandes no que toca a inspiração culinária, o que é praticamente raro, mas não impossível. A aliar à falta de inspiração, é tornar as refeições agradáveis e económicas. Para isso aproveitei uma promoção de tentáculos de pota congeladas. Cozi as duas embalagens na panela de pressão e logo aí poupei no trabalho e no gás. Uma parte foi para esta receita, a outra guardei juntamente com o caldo e sairá um arroz brevemente.

Ingredientes para 3 pessoas:
- 1/4 de pimento vermelho
- 1/4 de pimento verde
- 5 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- sal q.b.
- azeite q.b.

Preparação:
Cozer os tentáculos de pota na panela de pressão juntamente com uma cebola inteira (cerca de 30 minutos).  Entretanto lavar bem as batatas e cozer com a casca em água temperada de sal. Assar os pimentos e cortar às tiras. Colocar os tentáculos de pota numa travessa de ir ao forno. Dar um pequeno "murro" nas batatas e colocar à volta dos tentáculos,  juntamente com as tiras de pimentos, as folhas de louro e os dentes de alho ligeiramente esmagados e com casca. Temperar com um pouco de sal e um fio de azeite. Levar ao forno a 180º até aquecer bem e as batatas ficarem estaladiças. Servir quente e polvilhado com os coentros frescos. Bjs e uma boa semana a todos.

34 comentários:

  1. Adorei o prato, e o contrastre das cores, devia estar uma delicia :)

    Beijinhos,
    JOana

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    1. Estava realmente bom. Adoro as batatinhas assim e coze-las primeiro é bem mais rápido. bjs

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  2. Adoro este prato...Sou fã tanto de polvo como de pota, tendo em conta que a pota é bem mais económica. E o que adoro é alho inteiro assado...:D Nos assados ando sempre à "caça" dos que andam perdidos pela assadeira para comer! ;)*

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    1. Fica bem mais económico e até mais ainda porque aproveitei uma promoção. Os alhos assados assim ficam bem saborosos e fazem bem à saúde. Bjs e boa semana

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  3. Hum...que aspecto delicioso!
    beijinhos :)

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    1. Os pimentos dão-lhe um colorido. bjs

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  4. Que aspecto delicioso :D Adoro assados com pimento, fiquei mesmo a babar com este pratinho :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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    1. Obrigada Joana. Boa semana para ti também.

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  5. Que maravilha que ficou este prato!
    Eu adoro pota e assados ;) uma junção maravilhosa ;)
    Um beijinho

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  6. Que rica sugestão, ficou linda a apresentação! Também costumo cozer as batatas!

    Bjs.

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    1. Ganhámos tempo e ficam igualmente boas. beijocas Felismina

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  7. Muito, muito mesmo do meu agrado este prato. Adoro todo o tipo de moluscos. Parabéns pelo aspeto delicioso da tua foto, pois o das potas só posso imaginar aqui ao longe. Um bj.

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    1. Obrigada! No meio de tanta falta de inspiração lá saiu uma receita. bjs e boa semana

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    1. Obrigada Luísa. Um beijinho grande para ti

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  9. Uma combinação que me parece muito feliz!

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    1. Obrigada Filomena. No meio de tão pouca inspiração que tenho tido, estes vossos miminhos dão-me força para continuar. Obrigada! Um beijinho

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  10. É um pratinho maravilhoso...
    Beijocas

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    1. A repetir vezes sem conta, pelo menos na minha casa. bjs

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  11. Sabes que mais? Manda vir para mim, adoro. Beijinhos e boa semana.

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    1. Então sai uma dose para ti. bjs

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  12. Fiou um prato lindo. Há alturas assim, mesmo na cozinha onde tanto gosto de estar, onde me falta a vontade, a inspiração e o ânimo. Há que pensar que amanhã é sempre um novo dia! :) beijinhos

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    1. É verdade temos de arrebitar. A inspiração há-de vir quando eu menos esperar. bjs

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  13. Que coisa tão boa... Adoro estes comeres simples que me fazem ter tanta saudade do verao

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    1. Ai que saudades do verão... Está quase, está quase... bjs

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  14. Bem me queria parecer que o meu comentário não tinha ficado... =( Raios do computador... Mas ainda venho a tempo de te dizer que adoro... E como disse te na receita de hoje deviamos ser vizinhas... =P Que maravilha de prato!! E como vou estar de férias vou fazer!!!! ;) Beijinhos

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    1. Obrigada Sandra, e não te zangues com o computador. Eles às vezes têm mau feitio e vens muito a tempo. Ah pois e havíamos de ser vizinhas, mas tinhas de ter um quintal cheio de ervas aromáticas plantadas para eu ir roubar uns coentrozinhos. bjs e bom fim de semana

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  15. Oi amiga,
    Fazemos assim eu compro os ingredientes e tu fazes, ok?!
    Detesto cozinhar e tu mostras com cada um parece melhor que o outro...
    Beijao com saudades.

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  16. Ainda vou a tempo de encomendar uma dose para o almoço?
    Bem, estou a salivar, adoro!

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    1. Olha pede duas doses que eu faço-te companhia. bjs

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  17. Gostei muito,parabéns pela boa disposiçao de nos dispensar esta receita,bjinhos

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    1. De nada! Eu é que agradeço a sua visita! Um beijinho

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