12 março 2013

Salada De Tomate, Beterraba, Mozzarella E Sementes de Sésamo Torradas

Espero ansiosamente melhores dias. Dias de céu azul com cheirinho a mar e a esperança. Espero calmamente, pois bem sei que depois da tempestade vem a bonança. Mas serei sempre no meu íntimo, uma eterna rebelde que se esconde por entre a responsabilidade da vida. Por muito que tenha de contrariar a minha impaciente paciência, hoje não contrario mais nada. E sim uma salada... Porque sim e porque sim.

Ingredientes para 2 pessoas:
- 3 tomates rama médio
- 6 tomates cereja
- 1 beterraba grande (usei de compra já cozida)
- 1 bola de mozzarella
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- coentros frescos q.b.

Molho:
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite virgem
- 1 colher de café de sal grosso

Preparação:
Cortar o tomate cereja ao meio e o tomate rama aos quartos e aos cubos. A beterraba e a mozzarella aos cubos também. Torrar ligeiramente as sementes de sésamo. Dispor tudo numa travessa, polvilhar com as sementes de sésamo e com os coentros frescos. Temperar com um vinagrete com vinagre balsâmico,  azeite, sal e um dente de alho esmagado e picado. Bjs a todos.

11 comentários:

  1. Gostei muito da sugestão, e hoje vou experimentar :) Tem é de ser sem beterraba, o esquisitinho cá de casa não gosta! :)

    Beijinhos e tem um bom dia :)

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    1. A beterraba tem aquele gosto característico, quase a terra. Eu também não morro de amores, mas como sei que faz bem à saúde, volta e meia lá como. bjs

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  2. És como eu, uma rebelde. Se bem que por causa do meu estado gripal ainda me fique apenas por saladas quentes. Mas estou mortinha por melhorar e por ferrar os meus dentes numa bela e fresca salada, que podia muito bem ser igual a essa!

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    1. Lá por acusa já todos apanhámos gripe. Bjs e as melhores.

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  3. Uma boa salada sabe sempre muito bem!

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    1. Não estou em dieta, mas que gosto, gosto. bjs

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  4. Que cores fantásticas! Adorei! Bem vistosa e apelativa!

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    1. Obrigada pelo carinhoso comentário. bjs

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  5. Ai Carla .. como te percebo ... estou cansadita de chuva e frio ... :/
    Esta tua saladita deixou-me mais "aconchegada" Gosto muito da beterraba assim nas saladas :)Fica linda e muito saborosa!
    Beijinho doce :)

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  6. Esta saladinha faz-nos sorrir Carla!
    Adoro com a beterraba e as sementes.
    Os dias já estão mais solarengos, mas frios, vem aí a Primavera.
    Um beijinho.

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Comentem e critiquem à vontade. Estou aqui para partilhar e também para aprender. Apenas não serão publicados comentários sem serem assinados e desprovidos de sentido.

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