Gelados de iogurte de limão e hortelã

De entre as várias receitas que tenho pelos rascunhos escolhi estes geladinhos. E porquê? Porque vou eu comê-los todos. Hoje foi dia de arrancar um siso, e porque me custou horrores, tenho direito a comer muitos gelados. São todos para mim, escusam de pedir para dividir convosco.

Ingredientes para 6 unidades:
- raspa e sumo de 1 limão
- 6 colheres de sopa de mel
- 6 folhas de hortelã
- 2 iogurtes gregos (usei açucarados)

Preparação:

Levar a raspa e o sumo do limão, o mel e a hortelã a aquecer num tachinho, o suficiente para que o mel dissolva e o sumo tome o gosto do limão e da hortelã. Deixar arrefecer e coar.

Colocar os iogurtes no liquidificador junto com o preparado anterior e misturar (ou misturar bem à mão).

Dividir pelas formas de gelados e levar ao congelador até solidificar. Na hora de comer passar as formas do gelado por água quente para facilitar desenformar. Bom apetite!