Piri-piri caseiro (com alecrim e vinho do Porto)

Piri-piri caseiro para guardar e usar para quando precisarmos apimentar as nossas receitas preferidas. Boa quarta-feira!

Quesadillas de frango, pimentos e abacate

Cozinhar pratos diferentes diariamente implica sempre alguma imaginação e também motivação. É raro os dias que sou apanhada desprevenida, mesmo não planeando as refeições dos jantares da semana a maioria das vezes, há sempre pequenos truques na manga. Um deles é ter sempre sopa feita, e a partir daí tudo está resolvido.

Salada fresca com queijo de cabra Palhais e amêndoas crocantes

Os dias incertos tornam-nos de certa forma mais atentos, ou seja, cá por casa assim que o sol espreita vamos a correr fazer tudo aquilo que gostamos ao ar livre, e damos agora mais valor a estes momentos que têm sido raros esta primavera. Uma salada fresca e feita num ápice tornam estes momentos melhores ainda. A Saloio deu uma grande ajuda com o toque salgado do queijo de Cabra Palhais a contrastar com o doce da fruta. Bom apetite e que a primavera se despache a chegar!

Fotografia retirada do site da Saloio

Fettuccine fresco com espinafres, camarão e salmão fumado

Os pratos de massa são sempre bem-vindos cá por casa. Ideais para fazer a base e juntar o que temos no frigorífico. É rápido e fica uma delícia. Boa quarta-feira a todos!

12 receitas com carne picada

Para vos inspirar, hoje deixo 12 receitas que podem fazer com carne picada. Boa terça-feira a todos e bons cozinhados.

https://omeutempero.blogspot.pt/2017/12/rolo-de-carne-picada-em-massa-folhada.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2017/07/fusilli-sem-gluten-com-carne-picada.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2017/02/ovos-escoceses-com-alheira.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2016/10/lasanha-de-batata-bolonhesa-com.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2016/09/lumaconis-com-carne-picada-de-peru-e.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2016/03/mini-espetadas-de-carne-picada-de-vaca.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2015/11/almondegas-de-frango-com-cenoura-e.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2015/07/conchas-gigantes-recheadas-com-frango-e.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2015/03/lasanha-bolonhesa.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2012/07/beringela-e-courgette-recheada.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2014/06/rolo-de-carne-fingido.html
https://omeutempero.blogspot.pt/2012/01/esparguete-bolonhesa-facil-para-o-sr.html

Quiche de cebola roxa, bacon, espinafres e queijo Chèvre Palhais Saloio

Às segundas-feiras temos receita Saloio. Desta vez elaborei uma quiche super boa e mais composta para levar à mesa e fazer aquele figurão que parece que foi muito trabalhosa. A massa foi de compra, ideal para os dias que temos tanto a fazer, que se passarmos essa parte à frente ajuda-nos e muito. O queijo Chèvre Palhais da Saloio veio dar o toque final e fazer boa companhia ao bacon. Boa semana a todos!

Fotografia retirada do site da Saloio