Espero ansiosamente melhores dias. Dias de céu azul com cheirinho a mar e a esperança. Espero calmamente, pois bem sei que depois da tempestade vem a bonança. Mas serei sempre no meu íntimo, uma eterna rebelde que se esconde por entre a responsabilidade da vida. Por muito que tenha de contrariar a minha impaciente paciência, hoje não contrario mais nada. E sim uma salada... Porque sim e porque sim.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 3 tomates rama médio
- 6 tomates cereja
- 1 beterraba grande (usei de compra já cozida)
- 1 bola de mozzarella
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- coentros frescos q.b.
Molho:
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite virgem
- 1 colher de café de sal grosso
Preparação:
Cortar o tomate cereja ao meio e o tomate rama aos quartos e aos cubos. A beterraba e a mozzarella aos cubos também. Torrar ligeiramente as sementes de sésamo. Dispor tudo numa travessa, polvilhar com as sementes de sésamo e com os coentros frescos. Temperar com um vinagrete com vinagre balsâmico, azeite, sal e um dente de alho esmagado e picado. Bjs a todos.
Gostei muito da sugestão, e hoje vou experimentar :) Tem é de ser sem beterraba, o esquisitinho cá de casa não gosta! :)
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom dia :)
A beterraba tem aquele gosto característico, quase a terra. Eu também não morro de amores, mas como sei que faz bem à saúde, volta e meia lá como. bjs
EliminarÉs como eu, uma rebelde. Se bem que por causa do meu estado gripal ainda me fique apenas por saladas quentes. Mas estou mortinha por melhorar e por ferrar os meus dentes numa bela e fresca salada, que podia muito bem ser igual a essa!
ResponderEliminarLá por acusa já todos apanhámos gripe. Bjs e as melhores.
EliminarUma boa salada sabe sempre muito bem!
ResponderEliminarNão estou em dieta, mas que gosto, gosto. bjs
EliminarQue cores fantásticas! Adorei! Bem vistosa e apelativa!
ResponderEliminarObrigada pelo carinhoso comentário. bjs
EliminarAi Carla .. como te percebo ... estou cansadita de chuva e frio ... :/
ResponderEliminarEsta tua saladita deixou-me mais "aconchegada" Gosto muito da beterraba assim nas saladas :)Fica linda e muito saborosa!
Beijinho doce :)
obrigada Cristina! bjs
EliminarEsta saladinha faz-nos sorrir Carla!
ResponderEliminarAdoro com a beterraba e as sementes.
Os dias já estão mais solarengos, mas frios, vem aí a Primavera.
Um beijinho.