11 abril 2013

Arroz Chau-Chau






Será arroz chau-chau ou xau-xau? Para mim será sempre arroz tchau-tchau tempo perdido na cozinha a fazer um prato que demore uma eternidade, pelo menos por agora. Tenho andado ocupada e parece que o tempo não me chega. Tive de definir prioridades e as minhas receitas foram ficando para trás. E não, não deixei de cozinhar, apenas tenho cozinhado coisas simples e despreocupadas, porque apesar de parecer fácil, manter um blogue de receitas requer muito trabalho. Por isso, hoje sai um arroz chau-chau como eu gosto, para entreter a família, pois sempre é melhor que um arroz simples, que pode bem servir de acompanhamento para estes pratos: Camarões picantes com alho francêsAlmôndegas caseiras ou Costeletas de porco panadas no forno.

Ingredientes para 4 pessoas:
- 300g de arroz carolino
- 50g de milho doce entalado
- 50g de fiambre 
- 50g de ervilhas já cozidas
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de leite
- 2 nozes de manteiga
- sal q.b.

Preparação:
Cozer o arroz em água fervente, escorrer, passar por água e voltar a escorrer. Bater o ovo com uma pitada de sal e uma colher de sopa de leite. Aquecer uma frigideira grande com uma noz de manteiga.  Fritar o ovo como se fosse uma omeleta. Retirar da frigideira e cortar aos quadradinhos. Na mesma frigideira acrescentar mais uma noz de manteiga, colocar o arroz, o fiambre aos quadrinhos, o milho doce, as ervilhas, o ovo, temperar de sal, envolver e deixar aquecer bem. Está pronto a servir. Bom apetite!

P.S. Obrigada pelo incentivo no FB. Pois que eu estou lá, mas contrariada! Hoje estou com muito mau feitio.

11 comentários:

  1. Ora que bela ideia! vai daqui um beijinho para passar o mau feitio!

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  2. Ficou mesmo apetitoso esse arroz, espero que contribua para atenuar o mau feito :)

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  3. Já fiz lá gosto, fui a segunda pessoa :D

    Nunca fiz um arroz xau-xau que me deixasse satisfeita, e eventualmente desisti...Mas esse deu-me vontade de voltar a tentar :D

    Beijinhos e tem um bom dia :)

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  4. Parece bem apetitoso.
    Beijocas

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  5. Adoro arroz!! :)

    E gostei tanto deste :)
    Que bom aspecto!

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  6. É um arroz que desde sempre me agradou pela combinação dos seus sabores simples mas deliciosos.
    beijinhos. Bom fim-de-semana.

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  7. Obrigada pelos vossos miminhos. E sim o mau feitio passou com tanto mimo claro! beijocas a todas.

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  8. Parece-me fácil. Vou tentar fazê-lo e depois dou a minha opinião.
    Beijinho. Obrigado.

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Comentem e critiquem à vontade. Estou aqui para partilhar e também para aprender. Apenas não serão publicados comentários sem serem assinados e desprovidos de sentido.

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