Volta e meia gosto de fazer refeições só de saladas. A beterraba é um bom alimento e como tal aprendi a gostar dela com muita facilidade, e quanto mais simples é a salada, melhor.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 3 beterrabas grandes (ou 4 mais pequenas)- 20 tomates cereja minis (ou menos se forem maiores)
- 4 fatias grossas de requeijão de Seia
- Coentros frescos q.b.
- sal grosso q.b.
- vinagre balsâmico q.b.
- azeite virgem q.b..
Preparação:
Cozer as beterrabas sem a casca, em água temperada de sal. Colocar no robot de cozinha com o utensílio de fazer tiras. Colocar no prato de servir. Temperar de sal, vinagre e azeite. Acrescentar os tomates cereja inteiros e o requeijão aos cubinhos. Polvilhar com folhas de coentros frescos. Servir com um fio de azeite. Bom apetite!
Beterraba é mesmo muito boa nestas saladas, adoro!
ResponderEliminarUma sugestão bem colorida!
ResponderEliminarEu cá gostei muito dessa salada simples :) Tinha ido muito bem ao almoço, mas como já almocei pode ficar para o jantar :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia :D
Carla, eu também gosto muito destas refeições! E com o calor sabem tão bem! :)
ResponderEliminarEsta salada está linda, a beterraba dá-lhe um salpicado de cor fantástico!
Beijinhos
Carla, que linda salada, refeição tão saborosa neste tempo mais quente!
ResponderEliminarTb adoro fazer refeições só de saladas :)
ResponderEliminaradorei a tua saladinha ;)
Beijinhos
Tanocas
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
Uma refeição bem ao meu gosto!
ResponderEliminarBjs
Muito bom aspecto com umas cores divinais :)
ResponderEliminarhttp://flordobrownie.blogspot.pt/
Uma sugestão bem colorida e deliciosa!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Estou a adorar o blog, então os doces (que são a minha tentação)tem todos um aspecto fantástico!
ResponderEliminarEsta salada está uma delicia!
Beijinhos grandes.
Obrigada Cinha. Volta sempre que te apetecer. um beijinho
EliminarObrigada pelos comentários e apreciarem as minhas receitas. bjs
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