Quando eles me pedem hambúrgueres, lá vou eu para a cozinha pensar num hambúrguer apetitoso, colorido e que fique na memória. Embora eu goste de esconder "coisas esquisitas" dentro da carne picada, desta vez fui mais contida nisso, mas exagerada na quantidade de hambúrgueres que fiz. Não há problema, podem ser congelados e para a próxima é só grelhar e servir. Boa semana!
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segunda-feira, 15 de janeiro de 2018
sexta-feira, 4 de agosto de 2017
quarta-feira, 15 de junho de 2016
Lombinho de porco com mostarda e tomilho em crosta de massa folhada
E assim passaram uns dias que foram
um misto de especiarias e condimentos. Exames médicos, no meio uma anestesia
geral que só me lembro quando acordei ter dito “que boa soneca”, algum descanso,
uma festa de finalistas, encontro com a família, passeios no campo, uma ida à praia,
abraços aos meus sobrinhos emprestados, saboreei uns bolinhos da mãe, visita à feira
medieval mais perto, relaxe no jardim botânico e conversa com o Sr. Adelino sobre a sua horta, sardinhas no Santo António, e dei por terminado
estes dias com a notícia que adiei alguns meses, até anos. Estou literalmente
de coração partido. Ouvir a nossa médica dizer aquela coisa do “para sempre” é
demasiado definitivo, até porque sempre gostei de ter opções.
Ansiedade + stress x vários anos
= coração partido. Hoje começo uma nova etapa. Depois das lágrimas, do medo,
de mais ansiedade ainda, vamos lá agarrar o touro pelos cornos. Fazer a
medicação certinha, mudar os “móveis” de sítio e fazer todo um novo plano de
vida, sob o risco de poder vir a ter complicações cardíacas. E com o meu coração ninguém brinca!
Cozinhar, vou
cozinhar e voltar a encher as prateleiras do frigorífico de tupperwares até não ter mais
ingredientes. Cozinhar este mundo e o outro e escusam de dizer: ah e tal devias
largar o blogue que isso ocupa-te a cabeça, que eu perco as estribeiras
quando ouço isso. "O Meu Tempero" é metade de mim e como é que se vive sem metade
de nós? Têm aí a resposta.
Pronto, depois de lavada a alma assim em jeito de vos alertar também para os riscos desta conta de matemática,
trago-vos uma receita simples que faz o tal figurão à mesa.
Abraços a todos, cuidem-se!
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sexta-feira, 20 de maio de 2016
quarta-feira, 13 de abril de 2016
Bife (de alcatra) com molho de mostarda
Às vezes esqueço-me de como comer um bife com batatas fritas e ovo estrelado sabe tão bem. Acho que posso dar-me ao luxo de o fazer, visto que tenho um alimentação equilibrada e raramente comemos fritos. Foi assim sexta-feira passada ao jantar. Soube-me tão bem :). O que interessa levar desta receita é o molho.
quinta-feira, 17 de março de 2011
Costeletas com ananás e arroz de grão envinagrado
Já fiz algumas vezes estas costeletas que encontrei na internet, e embora nada de muito trabalhoso, ontem não foi fácil... Este jantar teve muito que se lhe diga. Costuma-se dizer quem não tem gato caça com cão... Ou vice-versa, sei lá eu. Não tentem substituir aqui vinho branco por cerveja, não resulta!
O arroz aprendi com a minha mãe, era habitual lá por casa.
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