08 setembro 2011

Bifes de Peru Recheados com Espinafres e Queijo

Eu gosto de rechear a minha vida com coisas boas, preenche-la e aproveitar cada minuto. Nem sempre corre como planeámos, nem sempre nos esforçamos o suficiente para torna-la inesquecível. A vida é o que queremos fazer dela. E se não a agarrarmos, tal forcado aos chifres do touro, saímos lesionados. O vazio que temos dentro de nós, aquele que teima em vir ao de cima quando menos necessitamos dele, é para encher de "coisas" até transbordar, apenas coisas, mas coisas boas, coisas mesmo muito boas!

Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 bifes de peru
- espinafres
- 2 fatias de queijo flamengo
- 1 dente de alho
- sal
- pimenta
- sumo de limão
- azeite
- margarina
- 1 colher de sopa de molho inglês

Confecção:
Tempera-se os bifes com sal, pimenta, o alho bem picado e o sumo de limão. Coloca-se em cima dos bifes os espinafres previamente cozidos (usei congelados) e o queijo (qualquer um serve). Enrola-se apertando o máximo possível. Prende-se com a ajuda de palitos. Cozinha-se com um pouco de azeite em lume moderado. Quando estiver cozinhado da parte de baixo, retira-se os palitos e vira-se para serem cozinhados de ambos os lados. Retira-se do lume e reserva-se. No próprio molho derrete-se um pouco de margarina, o molho inglês, envolve-se  e côa-se por cima dos bifes. 

Recheiem a vossa vida. Cozinhem-na bem. Atrevam-se! Mais vale arrependerem-se do que fizeram, do que o que não fizeram. E olhem que eu sei do que falo.

14 comentários:

  1. Carla, gostei da tua designação da vida, transparece a pessoa que és. É bom estar de bem com a vida e a vida connosco!

    Esses bofinhos são a minha cara, adoro! Ficaram um aspeto bem suculento, parabens.

    Beijinhos

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  2. Estou aqui indecisa sobre o que falar...se das coisas boas da vida, se das coisas boas desta foto...! enfim, das duas...Carlinha tens aqui uma bela e deliciosa sugestão, tão simples e tão apetitosa, que já sei o que fazer com uns bifes de perú e uns espinafres que tenho lá em casa... agora da vida, amiga, apesar de não ser um conto de fadas (claro que não, eles não existem!) a vida é linda e cada vez mais é um dever nosso fazer o melhor por ela, pois é nossa e de mais ninguém...então só nós temos e podemos enchê-la de boas coisas...e é mais fácil do que às vezes pensamos...pensar menos no que não interessa e fazer mais o que interessa!
    Beijinho (desculpa... mas inspirei-me com as tuas lindas palavras...!)

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  3. HUMMMMMMMMMM QUE DELICIA.
    E FICARAM LINDOS, ASPECTO 5*
    BJS

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  4. Concordo contigo.
    Quanto aos bifinhos, ficaram com uma apresentação maravilhosa, não duvido de como ficaram deliciosos!

    BJS.

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  5. Que bonitos ficaram assim enroladinhos. O recheio parece mesmo muito bom!

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  6. Nesta vida é preciso mesmo ocupar os espaços vazios com tudo o que de bom possa existir rechear de amor, enlaçar com sorrisos, selar com carinho e viver a vida com intensidade deixando para trás o que não vale a pena...

    Agora o que valia mesmo a pena, era ter aqui estes bifinhos recheados hummm, estão espectaculares amiga,

    beijinhos com amizade!!!

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  7. OLÁ CARLA!
    GOSTEI MUITO DO QUE VOCÊ ESCREVEU,PURA VERDADE!
    COMO SEMPRE TEUS PRATOS SÃO UM ARRASO, OS BIFES FICARAM LINDOS DE BABAR, HUMMMMMMMM!

    BEIJINHOS......

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  8. E k bem recheados ficaram esses bifinhos... Adoro mesmo :)
    beijinhos querida

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  9. Carlinha tens toda a razão! os teus bifes ficaram muito perfeitos :)

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  10. Este prato e maravilhoso, vai para os meus favoritos para fazer um dia mais tarde... Adorei e ficou mesmo apetitoso :)

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  11. Mas por que eu não vi esta receita antes? Descongelei uns bifes de peru no outro dia e não sabia o que fazer com eles, acabei por encontrar uma receita que me agradou, que já postei tambem. Mas tenho que experimentar esta receita também, parece muito bom!!
    beijos

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