Há sempre boas razões para fazermos saladas. Eu tive duas. A 1ª foi um pedido especial: "Faz-me uma saladinha diferente..."; a 2ª foi o reciclar aqueles alimentos a entrar em decomposição. Claro que estou a brincar! Ainda não estavam nesse ponto.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 150g agrião
- 1 fatias de presunto
- 1 malagueta vermelha
- 1 limão pequeno
- queijo ralado
- talos dos coentros
- azeite
- sal
Confecção:
Não há segredos para preparar esta salada, mas aqui vai uma breve explicação. Cortei o presunto em tiras e passei-o na frigideira (não adicionei azeite, nem qualquer gordura). Para o molho mistura-se com uma vara de arames, o azeite, o sumo do limão, uma pitada de sal, a malagueta às rodelas finas e alguns talos de coentros picados. Na hora de servir polvilha-se com queijo ralado e verte-se o molho por cima da salada. Para a semana continuam os aproveitamentos. Bom fim de semana. Tudo de bom para todos.
Uma bela sugestão para uma saladinha diferente, saudável e bem fresquinha! Mesmo como eu gosto ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Carla, realmente uma saladinha diferente e com um aspecto muito apelativo!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana :)
Ainda sabe bem as saladinhas, é como que uma despedida de verão :)
ResponderEliminarBeijocas e bom fim de semana
Paula
Isto para aproveitamento, todos fossem assim!
ResponderEliminarA foto está muito bem conseguida.
O prato ficou óptimo.
Beijinhos
Carla, ficou bem requintada esta saladinha! Agrião é uma delicia e com presunto de certeza que soube mesmo bem! É uma boa forma de "limpar" o que está a mais no frigorifico ;)
ResponderEliminarUm beijinho tudo de bom para ti também e bom fim de semana
Eu também nunca resisto a uma saladinha minha amiga e esta ficou hummm apetitosa...
ResponderEliminarBeijinhos e faz-me um favor: tem um optimo fim de semana!!
A tua salada tem um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarGosto muite de agrião e esta salada ficou 5 estrelas!
ResponderEliminarBjs.
Faz-me uma saladinha diferente:))) era o que me apetecia também pedir, mas não tenho essa sorte:)))
ResponderEliminarEstá uma maravilha, gostei de verdade!
Beijocas.
Que ótimo aspecto tem esta saladinha.
ResponderEliminarBeijinho
Uma salada diferente mas deliciosa!! Não tenho dúvidas que avaliar pelo aspecto deve ser mesmo boa...bjinhos e um bom fim de semana
ResponderEliminarUma salada cheia de cor!! Apela aos sentidos...sem dúvida uma delicia...parabens
ResponderEliminarEra mesmo o que eu precisava, uma saladinha assim para o meu jantar. Quando quiseres vamos as duas dar uma volta e molhamos só os pés, mas por aqui a água continua bem quentinha e eu aproveito :)
ResponderEliminarClaro que não precisamos de razoes para fazer uma saladinha diferente, nem tem que ser verão. Sabem bem em qualquer altura, gosto muito!!
ResponderEliminarA tua está optima!
Beijos
Uma das melhores saladas que já comi ! uma bomba de sabor intenso mas fresco.
ResponderEliminarEstava a pedir um bom vinho verde fresco, e uma paisagem a condizer.
Quero repetir, please...