25 julho 2017

Panquecas de cacau, banana e aveia

É bom fugir da rotina, ir uns dias de férias e descontrair do stress do dia-a-dia. Mas voltar também tem aquele gostinho especial. Acabamos por sentir saudades das nossas coisas e voltar a tê-las é maravilhoso. Resta-me ainda uns dias por perto, que irão ser  aproveitados da melhor maneira. Uma delas é voltar a partilhar convosco o que vai saindo da minha cozinha. Boa terça-feira a todos!

Ingredientes para 8 panquecas pequenas:
- 200g de farinha de trigo T55
- 1 colher de chá de fermento químico 
- 1 colher de sopa cheia de cacau
- 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- 1 colher de café de canela em pó 
- 1 pitada de sal grosso
- 1 banana madura bem esmagada com o garfo 
- 2 ovos tamanho M
- 300ml de leite 
- manteiga derretida para pincelar a frigideira q.b. 

Preparação: 
Numa taça grande juntar todos os ingredientes secos e misturar bem com a vara de arames.
Adicionar a banana, os ovos e acrescentar o leite aos poucos, mexendo com a vara de arames até ficar uma massa homogénea.
Aquecer uma frigideira pequena pincelada com manteiga. Quando estiver bem quente, verter uma concha de "sopa" mal medida deste preparado. Quando começar a borbulhar está na altura de virar. Só se põe manteiga uma única vez. Repetir a operação até a massa ter terminado. Servir simples, com fruta ou com mel. Bom apetite!

6 comentários:

  1. Gostei dessa receita e ainda para mais saudável.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/07/na-cozinha-com-as-receitas-da-piteca-e.html

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    1. Ficam super fofas. Eu sou fã de panquecas. bjs

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  2. É mesmo como dizes, é óptimo ir de férias mas também é muito bom voltar para as nossas coisas e as nossas vidas. O que importa é passar um belo tempo em família,

    E essas panquecas que têm um aspecto maravilhoso! Tão bom :)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://www.oprazerdacozinha.com

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    1. Ora nem mais! Aproveitar a vida é fundamental. Isto passa a correr. beijocas

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  3. humm... tenho de experimentar :D

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    Respostas
    1. São boas para esconder a fruta e a aveia ;). bjs

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Comentem e critiquem à vontade. Estou aqui para partilhar e também para aprender. Apenas não serão publicados comentários sem serem assinados e desprovidos de sentido.

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