31 julho 2017

Salada de mini tomates, rabanetes e manjericão

Cá por casa adoramos refeições só de saladas e se forem de tomate ainda nos sabe melhor.  Juntei rabanetes que dão um colorido diferente e o seu toque apimentado tão característico. Simples mas tão delicioso. Boa semana!


Ingredientes para 2 pessoas:
- 15 mini tomates kumato
- 15 mini tomates chucha
- 5 tomates chery amarelos
- 5 tomates chery vermelhos
- 6 rabanetes
- 1/2 cebola roxa
- folhas de manjericão fresco q.b.
- sal, vinagre balsâmico e azeite q.b.

Preparação:
Cortar os tomates ao meio. Os rabanetes em rodelas finas com a casca e a cebola em meias luas finas.
Colocar no prato de servir, decorar com folhas de manjericão e temperar com um vinagrete colocando sal, vinagre e o azeite dentro de um frasco e agitar bem. Bom apetite!

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