Uma torta para gente gulosa. Para se comer em delicadas fatias e de olhos fechados.
Ingredientes:
- 6 ovos grandes
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 laranja (raspa e sumo)
Para o Recheio:
- 3 laranjas (sumo)
- 50 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
Preparação:
Bate-se os ovos com o açúcar. Acrescenta-se o amido de milho peneirado, o sumo e a raspa da laranja e bate-se novamente. Unta-se um tabuleiro. Cobre-se com papel vegetal untado também e polvilha-se com açúcar. Verte-se o preparado anterior. Vai ao forno pré-aquecido a 180º aproximadamente 10 minutos ou até estar cozido. Entretanto para o recheio, ferve-se o sumo de 2 laranjas com o açúcar. Com o sumo da 3 laranja mistura-se o amido de milho e acrescenta-se ao sumo fervido. Vai novamente ao lume até engrossar um pouco. Deixa-se arrefecer e barra-se a torta. Com a ajuda do papel vegetal, vai-se enrolando delicadamente. Bom apetite!