04 julho 2011

Bolo de Iogurte

Fazer bolos sempre foi uma tarefa difícil para mim. Entrarem no forno é fácil, mas restará sempre saber como irão sair, se queimados, crús ou atarracados. Este é um bolo simples, e se não fosse o ar "tosco" com que saiu do forno não o teria colocado aqui. Mas as coisas boas da vida também podem ser simples. Presumo que haja alguém algures por aí que ainda não tenha a receita do bolo de iogurte. Esta "versão" foi a que sempre vi a minha mãe fazer em casa.

Ingredientes:
- 1 iogurte de aroma (usei de coco)
- 3 de farinha de trigo com fermento (a medida do copo do iogurte)
- 3 de açúcar amarelo (a medida do copo de iogurte)
- 1 de óleo de girassol (a medida do copo de iogurte)
- 3 ovos médios

Confecção:
Bater todos os ingredientes à temperatura ambiente até formar "bolinhas de ar". Colocar numa forma untada com manteiga vegetal e polvilhar com farinha.  Depois é só ir ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 35/40 minutos. E esperar... Que corra bem.

16 comentários:

  1. Sofia.Lopez04 julho, 2011

    Bolo de iogurte é dos meus bolos preferidos...talvez pela simplicidade e pelas lembranças que traz...
    Ficou muito fofinho e apetitoso! O que interessa realmente é o sabor e este teu bolinho de certeza que soube a delícia :)
    Beijinhos

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  2. Olá!

    Tem um ar tosco, que lhe ficou mesmo muito bem! Este é um bolo simples, com um ar tosco, que aparece sempre para nos salvar de qualquer situação! Até para ser usado como bolo de aniversário, quando com a cobertura e o recheio certos! :)

    Bjs e boa semana

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  3. Curiosamente, em casa da minha mãe, nunca se fez bolo de iogurte. E, talvez por isso, eu também nunca tenha feito. Gostei imenso do espeto rústico do teu. Um bolinho caseiro sabe sempre bem. É aconchegante. Um beijo e boa semana.

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  4. Bolo de iogurte é mesmo uma delicia, não tem como falhar.

    Bjs e boa semana.

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  5. Ficou giro com esse ar rústico... Está original e vê-se mesmo que é caseiro... eu gosto de bolos assim castiços!! :)
    É um bolinho óptimo que nunca nos deixa ficar mal. Beijocas

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  6. Por vezes é necessário apenas ter em atenção alguns pormenores para que os bolos saiam bem. Estive a ler a tua receita com atenção e parece-me que a temperatura utilizada é um pouco excessiva para cozer os bolos, fará com que cozam demasiado por fora mas o interior fique crú. Os bolos devem ser cozidos entre os 180º e os 200º no máximo, mas claro que também depende do forno utilizado e do programa, se usares ventoínha coze mais uniformemente do que apenas com a resistência de cima e de baixo ligada.
    Beijinho.

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  7. Gosto de bolos com ar tosco, não gosto daqueles muito perfeitos das formas de silicone. Nada como uma boa fatia de bolo feito em forma de alumínio com cheirinho a crianças :) ficou com boa cara e levo a receita :)

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  8. Olá Carla, é das minhas receitas preferidas e mais antigas, acho que me aventurei há muitos anos pelo bolo de iogurte...por mim o teu está óptimo, rústico, fofo e original, o único defeito é eu não conseguir deitar a mão a uma fatia:)
    Beijocas.

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  9. GOSTEI DO TEU BOLO, OS MEUS SAEM BEM PIOR.
    PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BJS

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  10. O bolo de iogurte é simples e sempre delicioso. Este que tu fizeste esta com um aspecto que dá mesmo vontade de provar.

    Beijos.

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  11. Carla,
    Amo bolo de iogurte... E esta lonje de ter ficado com um ar tosco, pelo contrario ficou bem rustico : )Ja comia uma bela fatia.

    Beijinhos

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  12. Bolo de iogurte é sempre bom.
    E ultimamente entendo-te bem quando dizes que depois de ir ao forno, é esperar que saia bem. :-)
    Bjs

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  13. OLÁ CARLA!
    AS COISAS BOAS DA VIDA SÃO AS MAIS SIMPLES, POIS NELAS ESTÃO AS VERDADEIRAS BELEZAS. ESSE BOLO FICOU FOFINHO ESSA FATIA ESTÁ CHAMANDO POR MIM, RSRS, DELÍCIA!
    BJS.....

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  14. Esse bolinho é dos meus favoritos.
    Ficou com um ar bem caseirinho, como eu gosto.
    Beijinhos

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  15. Que delicia de bolo. Uma bela fatia comia eu agora com esta fome que tenho :)
    Abraço
    Atitude Zen Receitas
    http://www.atitudezen.com/

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  16. Olha k eu acho k o ar tosco lhe ficou mesmo bem... Adoro estes bolos assim com ar super caseirinho :)
    beijinhos

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