O sol abrasador teima em bater na minha singela varanda. Reinam os tempos de preguiça. É Verão! Cheira-me a sardinha assada em todos os recantos. Só tenho duas opções: estar na “rambóia” até “às quatrocentas”, fazer o jantar “às quinhentas” e aproveitar cada segundo, ou sair do trabalho e estar duas horas na cozinha a preparar algo excepcional. Eu escolho a primeira opção por agora e vocês, qual escolheriam?Ingredientes para 3 pessoas:
- 6 mimos de pescada (usei da Pescanova)
- 1 cebola grande
- 3 colheres de sopa de massa de pimentão
- ½ copo de vinho branco
- salsa picada para decorar
- azeite q.b.
Confecção:
Refogar no azeite a cebola cortada às rodelas finas. Acrescentar a massa de pimentão e o peixe. Regar com o vinho branco e deixar cozinhar. Depois é só servir com salsa picada. Acompanhei com puré de batata, que também é simples e rápido de fazer. Basta cozer as batatas, escorrer e triturar com a varinha mágica. Acrescentar manteiga vegetal que faz menos mal, mostarda, noz moscada e sal a gosto.
A pescada é um peixe que nunca me desilude e está sempre pronta a ajudar-me quando os ponteiros do relógio correm que nem uns malucos. Mais fácil que isto é impossível!
Olá, bom dia!
ResponderEliminarAqui do Verão só mesmo no calendário porque está frio e chove.):
Gostei muito desta tua sugestão. Ficou com um aspecto fantástico. Meu filho adora mimos de pescada e acho que vou experimentar.
Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha
Carla, que pescada deliciosa, adorei a simplicidade da receita e como bom deve ficar :))Bom fim de semana!
ResponderEliminar-:¦:-¨`*:. .:*¨'-:¦:- -:¦:-
-:¦:-Um beijo -:¦:- -:¦:-
-:¦:- -:¦:--:¦:-Um abraço
-:¦:- Um sorriso -:¦:--:¦:-
Aqui está frio e a chover... Eu também escolhia a primeira opção... e a tua pescada ficou com optimo aspecto, beijinhos, bom fim de semana.
ResponderEliminarOlá Carla. Também optaria pela rambóia até às quatrocentas. Que mal tem jantarmos mais tarde para aproveitarmos as horas ao fim do dia. Mesmo assim, e com confeção rápida, a pescada ficou muito apetitosa. A foto está linda. Também já nos habituaste a fotos de 1ª.Bom descanso estival!
ResponderEliminarUm beijinho.
Patrícia
Aqui esta um dia com um calor insuportável, mas a chuviscar e nublado... Esse pratinho de pescada, bem podia ser para mim (aqui não encontramos). Esta com um aspecto delicioso : )
ResponderEliminarBeijinhos
eu escolheria a 1ª :) claro, lindo prato e como diz bem rápido
ResponderEliminarBom fim de semana
Uma refeição bastante apetitosa!
ResponderEliminarOlá Carla, escolheria a primeira opção de caras, se há coisas que me aborrecem,a rotina é uma delas, esse teu jantar às quinhentas ficou perfeito, bela foto!
ResponderEliminarBeijocas.
ADOREI A TUA SUGESTÃO, SIMPLES , BEM ACOMPANHADA E COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BJS
Olá!
ResponderEliminarTens toda a razão e essa é uma escolha acertada! Eu também tenho sempre em casa mimos d epescada, porque é bom para qualquer ocasião.
Esse parece-me um prato de peixe mesmo como eu gosto!
Bjs e bom fim de semana
Sendo um prato de confeccão rápida ficou com optimo aspecto. Peixe é sempre bom para a nossa saúde :)
ResponderEliminarAbraço
Atitude Zen
http://www.atitudezen.com/
A 1ª opção, sem dúvida!! esta sugestão ficou tão deliciosa que ninguém "desconfia" que é tão simples... e porque tudo o que é simples tem mais valor, ficou uma bela refeição!!
ResponderEliminarPara mim a pescada é como o bacalhau...fica bem com tudo e de todas as maneiras... peixe S.O.S lol
Bjs e bom fim de semana! Aproveita sempre todos os segundos :)
Bom, o estar duas horas a cozinhar e preparar algo excepcional parece me bem, porque deve sair algo mesmo muito bom! Mas a rambóia também não se pode deitar fora:) Ficamos com as duas opções!! boa?
ResponderEliminarbeijos
CARLA,
ResponderEliminarAQUI ESTÁ FAZENDO TANTO FRIO, COMO NOSSO CLIMA É ENGRAÇADO UNS RECLAMA DO FRIO OUTROS DO CALOR, RSRS.
EU ESCOLHO ESSE PRATO DE PESCADA ACEBOLADO QUE ESTÁ UMA TENTAÇÃO , ÓTIMA PEDIDA!
TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
BEIJINHOS......