Gelados de framboesas com iogurte grego

Têm saído muitos gelados da minha cozinha. A malta lá de casa já está a ficar muito mal habituada, e a culpa divide-se por todos. É minha porque adoro mima-los, e deles porque adoram come-los e experimentar novas combinações, e ficam tão contentes quando eu digo que tem gelado novo para provar. No meio de tanta caloria de natas, tenho de ser razoável e intercalar com uns gelados mais leves. Iogurte e framboesas, tão bom... Se preferirem um pouco mais saudáveis não juntem açúcar, nem mel, embora eu ache que o gelado docinho sabe bem melhor. Fica ao critério de cada um.

Ingredientes para 6 gelados:
- 125g de framboesas frescas
- 2 colheres de açúcar baunilhado
(usei açúcar refinado aromatizado com vagens de baunilha depois de retirar as sementes para outras receitas)
- 1 colher de sopa de água
- 3 iogurtes gregos açucarados
- 2 colheres de sopa de mel

Preparação:

Levar ao lume as framboesas, o açúcar e a água, até estas estarem bem desfeitas quase como um doce (mas não é necessário que fique com o ponto de estrada). Passar pelo coador para retirar as sementes. Misturar os iogurtes com o mel e parte do preparado das framboesas. Verter nas formas de gelados, uma parte de iogurte e alternar com o doce. Levar ao congelador até ficar bem solidificado. Bom apetite!