Pica-Pau

Mais um petisco bem bom e sem ciência nenhuma, portanto preparar em casa é canja. Eu gosto de temperar com cerveja, há quem goste de vinho, eu ponho pimenta, mas quem quiser ponha molho piri-piri. Basta deixar temperado com antecedência e a frigideira faz o resto. Depois vamos picando e molhando o pão no molho, e uma bebida fresca para empurrar. Se houver jogo da seleção, então ainda fica melhor.

Ingredientes:
- 600g de bifes de alcatra cortados às tirinhas
- 4 dentes de alho grandes laminados
- 2 folhas de louro grandes
- sal grosso q.b.
- pimenta preta moída q.b.
- 1 cerveja mini branca
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mostarda
- pickles e azeitonas pretas q.b. para servir

Preparação:

Temperar a carne com os alhos, o louro, sal e pimenta a gosto e a cerveja. Deixar no frigorífico a marinar pelo menos 30 minutos ou mais.

Aquecer uma frigideira grande com o azeite e a manteiga e fritar a carne escorrida da marinada. Reservar a marinada. Para que a carne fique tenra não deixar muito tempo ao lume. Retirar a carne e reservar mantendo quente. Adicionar a marinada e a mostarda à frigideira e deixar ao lume alto para apurar o molho. No final voltar a misturar a carne ao molho e servir com pickles e azeitonas a gosto. Bom apetite!