17 julho 2012

Tortilha de Legumes

"Eles" amuaram os dois. E se há coisa engraçada de se ver, são aqueles dois de "trombas" um com o outro. No meio da zanga, o filho esqueceu-se do seu amuo e pergunta ao pai: O que é digital? E o pai respondeu: É o contrário de analógico! Conclusão, ficou na mesma. E eu na cozinha entre a espada e a parede, quer dizer, entre o fogão e a frigideira vazia, a tentar decidir, se os levava a jantar fora... Ou... Limpava algumas sobras no frigorífico.

Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 cebola pequena
- 1/2 alho francês pequeno (só a parte branca)
- 2 tomates chucha
- 1 cenoura
- 3 ovos xl
- 3 colheres de sopa de leite
- 4 fatias de fiambre de perú fumado
- 1 colher de chá de cebolinho seco
- 1 mão cheia de ervilhas cozidas
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta branca q.b

Preparação:
Numa frigideira grande com um fio de azeite refoga-se a cebola e o alho francês picados. Acrescenta-se o tomate picado já livre de pele e sementes, deixa-se cozinhar uns minutos, para de seguida colocar a cenoura ralada. Corta-se o fiambre aos quadradinhos e acrescenta-se aos legumes, juntamente com o cebolinho. Envolve-se bem. Por fim bate-se os ovos com o leite, tempera-se de sal e pimenta. Verte-se no preparado anterior juntamente com as ervilhas. Cozinha-se até estar bem firme por baixo. Pode-se virar com a ajuda de um prato e cozinhar do outro lado, ou colocar no forno para dourar apenas na parte de cima, que foi o que fiz. Simples e poupei na ida ao restaurante. As sobras fazem maravilhas. Bjs a todas/os.

10 comentários:

  1. Com esta tortilha o amuo terminou de certeza. está com muito bom aspeto :)

    ResponderEliminar
  2. E entre esses amúos de pai e filho, lá te saiu essa bela tortilha.
    Beijo

    ResponderEliminar
  3. Olá Carla!! :)
    Como estás?
    Ficou uma maravilha a tua tortilha...e fizeste bem em ficar em casa.
    Quanto ao amuo, passa depressa! Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Hummm essa tortilha de certeza que pôs fim ao amuo :D
    Ficou com um optico aspecto!
    ...E sempre poupaste uns troquitos :P

    Beijinho!

    ResponderEliminar
  5. Adorei a tua tortilha, que maravilha!!

    O que vale é que os arrufos passam depressa, eu de vez em quando tennho isso em dose tripla mas... nem mme meto!!

    Beijocas

    ResponderEliminar
  6. Ficou com óptimo aspecto.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. GOSTEI DESSA TORTILHA QUE DELICIA.
    BJS

    ResponderEliminar
  8. Ora nem mais, enquanto amuam, limpa-se o frigorífico:)

    ResponderEliminar

Comentem e critiquem à vontade. Estou aqui para partilhar e também para aprender. Apenas não serão publicados comentários sem serem assinados e desprovidos de sentido.

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...