10 novembro 2017

Rolinhos de mozzarella e queijo azul

O frio instalou-se, e agora sim, parece que estamos no outono. Os dias rendem menos, por isso há que aproveitar até ao último minuto de luz. Num destes fins de tarde, preparei apressadamente estes snacks para o "piolho" comer assim que regressasse da escola. Vem sempre com fome, parece que as refeições da escola são um tiro no escuro. É verdadeiramente uma vergonha os pratos que servem. E não me venham falar do orçamento que têm para fazer as refeições, porque esse não é o problema. 
Estes snacks dão para enganar a fome, enquanto o jantar está no forno. A massa comprei já feita, porque nestes dias todos os minutos contam. Bom fim-de-semana! Aproveitem!

Ingredientes:
- 1 placa de massa quebrada retangular
(ou redonda e depois aparam as pontas depois de enrolar)
- queijo mozzarella ralado q.b.
- queijo azul cortado aos pedaços pequenos q.b.
- orégãos e manjericão seco q.b.
- azeitonas pretas descaroçadas e picadas q.b.
- pimenta moída q.b. (usei moinho várias pimentas)
- azeite q.b.

Preparação: 
Pré-aquecer o forno nos 200º.  
Desenrolar a massa quebrada, por cima distribuir o queijo mozzarela, o queijo azul e as azeitonas.
Polvilhar com os orégãos, o manjericão e a pimenta. 
Enrolar cuidadosamente, apertando bem. Unir bem a massa no fim.
Com um faca afiada cortar rodelas de cerca de 1 cm. Dispor no tabuleiro e regar com um fio de azeite. Levar ao forno aproximadamente 15 minutos, ou até estarem bem dourados. Bom apetite!

4 comentários:

  1. Simples de fazer e deliciosos, bem ao meu agradao.
    Bom fim de semana

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    1. Tem de ser simples e rápido que o rapaz esfomeado não espera ;). bjs

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  2. Olá! :)

    Que bom aspecto deus do céu... como eu adoro estes rolinhos! São super fáceis de fazer e podemos usar uma infinidade de recheios... ficam uma delícia!

    Aproveito para te convidar a participar do sorteio que está a decorrer no blogue, de um livro de receitas de doces e sobremesas portugueses incrível!

    Beijinhos

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    1. Obrigada Bárbara. E vou já espreitar o passatempo. bjs

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