Frango tikka masala "PATAK´S"

Enquanto o diabo esfregou o olho eu preparei o jantar. Como sou multifacetada, enquanto cozinhava falava ao telefone com uma das minhas amigas especiais e pensava ao mesmo tempo que esta seria uma boa opção para o jantar dela, visto que também anda muito ocupada com o trabalho, mais os filhos e a agravante que não liga muito a estas coisas da cozinha. 

Apesar de ser num ápice que preparamos um frango com a ajuda da Patak´s, que ainda trás estas panelinhas que costumamos ver nos restaurantes indianos, e o "pão" pappaduma, podemos sempre brincar com uns gomos de limão, umas ervas picadas e o iogurte grego natural para aliviar quem achar muito picante. Mas não é! O picante está no ponto. Obrigada JMD! Bom fim-de-semana e bons cozinhados!

Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 embalagem Tikka Masala da Patak´s
- 4 peitos de frango fatiados
- arroz basmati para acompanhar
- 1 iogurte grego natural
- gomos de limão
- coentros frescos picados
- azeite q.b.
- óleo para fritar os pães q.b.

Preparação:

Levar um tacho ao lume com um fio de azeite (ou óleo se preferirem) e salterarem o frango durante 5 minutos. De seguida juntar o molho e deixar a fervilhar mais 15 minutos.

Aquecer uma frigideira com óleo e fritar os pães pappadumas um de cada vez ambos os lados apenas em alguns segundos. Deixar a escorrer em papel absorvente e repetir até acabar.

Servir o frango polvilhado com coentros, gomos de limão e iogurte grego natural. Acompanhar com o arroz basmati e os pães pappadumas. Bom apetite!