Peras bebedas em vinho tinto verde (com casca e maduras)

Ando sempre a correr, e no meio da correria é claro que faço disparates. Sou mulher para ir trabalhar só com um olho pintado, a camisa do avesso e esquecer-me em que avó deixei o puto. Enfim coisas anormais dentro da normalidade que é viver na minha pele. Numa dessas aventuras e numa ida ao supermercado a correr, agarrei numa garrafa de vinho tinto que afinal era tinto verde. Só quando abri a garrafa percebi pela pressão da rolha no disparate. Lá tive de pensar o que fazer ao vinho, porque não sou apreciadora. Problema resolvido, usei-o para fazer peras bebedas. As peras estavam maduras mas deixei a casca para dar alguma resistência na cozedura. Assunto arrumado :)

Mais receitas de peras aqui e aqui.

 Ingredientes para 6 peras:
- 6 peras rochas com casca e maduras
- 700 ml de vinho tinto verde
- 100g de açúcar amarelo
- 1 pau de canela
- 1 vagem de cardamomo ligeiramente esmagada
- 1 casquinha de limão

Preparação:
Lavar as peras e cortar um pouco a base para que fiquem direitas. Num tacho pequeno juntar todos os ingredientes. Levar ao lume médio/alto e ir virando as peras caso não fiquem submersas no vinho.
Assim que estiverem prontas, retirar. Se o molho ainda estiver muito líquido, voltar a levar ao lume para reduzir um pouco. Deixar arrefecer. Servir mornas ou frias com o molho. Bom apetite!