26 abril 2011

Tarte de Espinafres com Bacon




Tenho uma tarteira nova e sim, estou muito vaidosa com as novas "tralhas" que comprei por estes dias no IKEA de Alfragide. É de se perder a cabeça. Ainda estou para ver o que vou fazer com o saco de pasteleiro. E para estrear a minha tarteira de fundo removível, nem sei se é assim que se chama, pensei em fazer uma tarte. Antes de ter esta "coisa" nova chamava-lhe quiche. Nunca fiz de outra forma sem ser esta, que me foi dada via telefone pela minha irmã Mariana à uns quantos anos atrás, a única coisa que difere é o bacon. Ressalvo ainda que depois da foto, enchi o prato de salada e quilos de folhas de manjericão que adoro!

Ingredientes:

- 1 base de massa quebrada (de compra)
- 200 g espinafres picados (congelados)
- 1 pacote de natas
- 100g queijo S. Jorge ralado na altura
- 5 fatias finas de bacon
- 1 ovo
- pimenta moída na altura

Confecção:

Estende-se a massa na tarteira, préviamente descongelada e com a própria folha vegetal , pica-se com o garfo. À parte bate-se o ovo, rala-se o queijo e acrescenta-se os espinafres já descongelados e escorridos e pimenta a gosto, envolve-se bem e deita-se esta mistura na tarteira. Por cima o bacon cortanto às tirinhas. Vai ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 30 minutos. Acompanhei com tomate cereja e folhas de manjericão, temperados com um vinagrete de sal, azeite e vinagre de vinho tinto, como sempre com a técnica do frasquinho.

11 comentários:

  1. Que maravilha de tarte... Ficou mesmo do jeito que eu gosto : ) Sim e' assim que se chama a forma.

    Beijinhos

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  2. Que deliciosa forma de estreares a tua nova Tarteira, ficou um prato bem apetitoso, eu já não dispenso as quiches cá em casa e de vez em quando lá sai uma do forno,

    beijinhos e uma boa semana para ti!!

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  3. Menina, ficou o máximo a tua tarte!
    Um beijo:))

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  4. A tua tarte tem uma cor excelente!

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  5. Linda, dá vontade de pegar um uma fatia,

    bjos.

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  6. Esse recheio é tudo de bom, sua tarte está super gulosa, hummmmmmm!!

    Beijinhos,
    Andréa....

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  7. Hummmmm, que tarte linda, e com ingredientes que eu adoro, delicia!!!!
    Beijinhos

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  8. Olá... Eu também, não me contenho com as compras de utensílios de cozinha, no IKEA então... :)
    Esta tua receita deve ter ficado deliciosa, pelo aspecto!
    Já agora, queria dar-te os parabéns porque as tuas fotos dos teus cozinhados são fantásticas! O primeiro que come são os olhos por isso estás de Parabéns!!

    Beijo

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  9. EU QUANDO VOU A IKEA TAMBÉM ME PERCO.
    ESSA TARTE FICOU LINDA.
    BJS

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  10. Para quem não gosta muito de espinafres (como eu) estes podem ser substituídos pelo que? Bróculos?

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    Respostas
    1. Claro que sim! Eu até já fiz com queijo feta e ervilhas. Desde que gostemos é tudo válido.

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