21 abril 2011

"A Minha Cozinha, A Minha Receita"

Segue a minha participação para o passatempo A Minha Cozinha A Minha Receita, proposto pelo blogue Na Cozinha da Mariana. Boa Sorte a todas!

















Este recantinho é o meu favorito, onde o meu piolho coloca com orgulho os desenhos que vai fazendo. Os primos seguem-lhe as pisadas e também têm  o seu espaço reservado. Mais frigorífico houvesse, mais desenhos faziam.



Em relação à receita da minha vida, bem este post que já tinha sido colocado, veio mesmo a calhar, pois apesar de correr o risco de ser desclassificada atrevo-me a quebrar as regras e apresentar uma sopa. Esta é a sopa da minha vida por uma simples razão. Ter um filho de 5 anos que a trata pelo nome e a come como se fosse a melhor sopa do mundo.

Sopa da Janeca



Para 3 pessoas e vários dias:

- 500 g de entrecosto
- 2 batatas médias
- 3 cenouras médias
- 300 g de abóbora
- 1 alho francês pequeno
- 2 courgette médias
- 2 tomates maduros
- espinafres picados
- 1 mão cheia de massa cotovelos
- 1 lata de grão cozido
- salsa
- coentros
- 5 colheres sopa de polpa tomate
- 1 colher chá pimentão doce
- 1 folha de louro
- sal
- azeite

Confecção:

Numa panela de pressão coze-se o entrecosto juntamente com o tomate,  a salsa, os coentros tudo picadinho, a folha de louro, o pimentão doce, sal e um fio de azeite.
Depois de cozido o entrecosto desfia-se e na água da cozedura junta-se o alho francês (a parte branca) bem picadinho e antes de começar a ferver todos os restantes legumes aos cubinhos e a polpa de tomate.
Após levantar fervura coloca-se a massa de cotovelos e por fim a carne desfiada e a lata de grão.

7 comentários:

  1. Que bom teres participado, fiquei mesmo muito contente, obrigado.
    Agora que dizer da tua cozinha...linda, bem decorada, arejada e cheia de luz, eu vou ter mesmo uma tarefa dificil em escolher uma de vós hehehe e a sopinha hummm, que rica e de aspecto nem falo deve mesmo ser uma delicia...

    Já guardei o link e agora resta-me desejar-te boa sorte, pior é a minha ao ver tanta cozinha linda e receitas tão apetitosas hehe, como hei-de eu escolher??

    Obrigado uma vez mais e beijinhos!!

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  2. Sopinhas são sempre bem vindas... E esta esta com um aspecto delicioso : )

    Beijinhos e Uma Pascoa muito Feliz para toda a tua família.

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  3. SUA COZINHA É LINDA AMIGA, E A SUA RECEITA É DELICIOSA!!!

    DESEJO A VOCÊ E TODA SUA FAMÍLIA UMA FELIZ PÁSCOA, CHEIA DE MUITA LUZ NA GRAÇA DE DEUS!!!

    BEIJINHOS,
    ANDRÉA....

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  4. Passei pelo Blog da Paula, o "Na cozinha da Mariana" e por sugestão dela, passei aqui para conhecer seu espaço e estou te seguindo.
    Sou arquiteta também e gostaria de te apresentar meu espaço, quando tiver um tempinho, vá lá me conhecer
    http://massalanovamente.blogspot.com/

    Parabéns pelo seu blog, gostei muito dele.
    Beijos e Feliz Páscoa!

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  5. Dei uma vista de olhos no teu blog e gostei mto :)... A Mariana é que me trouxe cá, k bela descoberta :)
    beijinhos e até breve

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  6. Gostei muito da tua cozinha tão luminosa e bem decorada. E a sopa parece bem apetitosa. Bjs

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  7. Gostei particularmente do cantinho colorido "dos ratos" ;) dá sempre um ar alegre e acolhedor à nossa casa.
    A cozinha é bem espaçosa ao contrário da minha :( adorei a forma como está organizada e pelo facto de se conseguir trabalhar à vontade.
    Quando for grande também quero uma cozinha assim :)
    Beijinhos

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Comentem e critiquem à vontade. Estou aqui para partilhar e também para aprender. Apenas não serão publicados comentários sem serem assinados e desprovidos de sentido.

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