Quando é preciso "maquiar" o peixe, seja ele assado, grelhado ou cozido, para que cá em casa comam com mais satisfação, depois de vários dias a muita "chicha", tenho um molho simples que é já um habitué. Tão simples que é mesmo perfeito para partilhar hoje :)
- 1 dente de alho grosseiramente picado
- sal grosso q.b.
- coentros frescos q.b. grosseiramente picados
- pimenta branca moída q.b.
- uma pitada de paprika
- umas gotas de limão
- azeite q.b.
Preparação:
Misturar todos os ingredientes à exceção do limão e azeite. Pisar tudo muito bem no almofariz.
No final juntar azeite e algumas gotas de limão, mexer bem e está pronto. Bom apetite!
Que maravilha, fiquei curiosa com o sabor deste molho!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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É tão simples, mas dá logo outro toque ao peixe quando quero "enganar" a malta cá de casa eheheh. bjs
EliminarRaramente asso peixe , gostei muito desse molho.
ResponderEliminarEu gosto muito de peixe assado, de quando em vez lá faço. beijocas
EliminarQue belo molho.
ResponderEliminarAdoro peixe assado ou grelhado, aliás peixe é a minha proteína preferida.
Beijinhos,
Clarinha
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Confesso que eu agora estou mais virada para a "carnucha" ehehehe. bjs
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