Sopa, sopa, sopa, cá em casa não se livram da sopa, nem que chovam frangos assados, canivetes ou bolas de Berlim, pois é assim que a mãe cá da casa garante que todos comem legumes e coisas boas, antes de se encherem de carne ou massa, ou outra coisa qualquer. Enquanto eu estiver no poder é assim meus amigos, ou comem sopa, ou comem sopa, escolham!
quarta-feira, 18 de setembro de 2019
terça-feira, 17 de setembro de 2019
Bolachas de maçã reineta, canela e aveia (com óleo de coco)
O mês de agosto revelou-se um mês de mudanças para mim e para algumas pessoas que conheço. Mudanças de emprego, divórcios, e algumas desilusões para mim, mas não seja por isso, quero continuar a confiar e a acreditar no mundo e nas pessoas em geral. Está certamente guardado para mim aquilo que mereço e eu sei que mereço. Bem e agora o que interessa é a receita das bolachas pouco doces mas muito aromáticas.
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segunda-feira, 16 de setembro de 2019
Burrata com tomate e bacon com mel
Ainda não tinha experimentado a burrata de búfala, sabia como era a sua textura interior, mas estava na dúvida se os meus rapazes iriam gostar. Eu tenho cá as minhas técnicas para fazer o "piolho encardido" provar novos ingredientes. Levo à mesa o novo prato, mas sirvo-lhe outra coisa e digo que ele não iria gostar do que fiz. Ele sente-se posto de parte na experiência nova, insiste que vai gostar e quer provar, e depois adora! Quem gosta de mozzarella de búfala vai gostar de burrata com toda a certeza. O interior mais mole é perfeito para irmos petiscando e barrando no pão torrado, enquanto picamos o resto. Agora inspirem-se e preparem a vossa burrata com outros ingredientes, outras ervas aromáticas, mas não deixem de experimentar.
sexta-feira, 13 de setembro de 2019
15 receitas com feijão
Feijão manteiga, encarnado, branco, feijão frade e feijoca, deixo-vos mais umas receitas com esta leguminosa bem boa. Bom fim-de-semana!
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https://omeutempero.blogspot.com/2018/10/migas-de-couve-com-broa-de-milho-e.html
https://omeutempero.blogspot.com/2016/02/salada-morna-de-atum-com-maionese.html
https://omeutempero.blogspot.com/2016/09/salada-de-feijao-frade-com-bacalhau.html
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https://omeutempero.blogspot.com/2019/06/frigideira-de-feijao-manteiga-com.html
https://omeutempero.blogspot.com/2017/12/cachuchos-grelhados-com-feijao-branco.html
https://omeutempero.blogspot.com/2014/11/arroz-de-feijao-encarnado-sempre.html
https://omeutempero.blogspot.com/2018/11/feijoca-com-choco-e-chourico.html
https://omeutempero.blogspot.com/2017/05/salada-morna-de-feijao-frade-com.html
https://omeutempero.blogspot.com/2018/10/feijoada-de-frango-com-feijao-branco.html
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quinta-feira, 12 de setembro de 2019
Feijoca com tomate seco e cebolinho
Quando não me apetece fazer os acompanhamentos do costume, arroz, massas ou batatas, o feijão dá-me sempre uma boa ajuda. Gosto particularmente de feijoca. Ultimamente tem-me dado mais jeito ter em casa os frascos de feijão já cozido, se bem que sabemos que cozer em casa é bem melhor, pois podemos aproveitar a água da cozedura e darmos-lhe um sabor extra com ervas aromáticas, alho, louro, chouriço, etc.
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